サボイキャベツのロールキャベツ・オーブン焼き#125
速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【材料／分量】
サボイキャベツ（中葉）10~12枚
牛挽肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
セロリ 12本
サラミ（８０ｇ） 1本
にんにく 3片
オレガノ 適量
【Ａ】
白ワイン 大さじ１
卵 １個
塩・胡椒 各少々
パルミジャーノチーズのすりおろし 大さじ３
オリーブオイル 適量
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【調理工程】
① キャベツの葉は芯をそぎ、さっと茹でて、ザルに上げる。
② ボウルに牛挽肉、キャベツの芯、玉ねぎ、セロリ、にんにく、オレガノのみじん切り、粗みじん切りのサラミ、Ａを合わせて肉種を作る。
③ ①のキャベツを広げ、②の肉種を等分して乗せて包む。
④ 耐熱容器に③をきっちりと並べ、オリーブオイルを回しかけ１８０度に予熱したオーブンで約30～４０分焼く。
⑤ 盛り付けの器に、④の焼き上がりのロールキャベツを盛り付けお好みでオリーブオイルを回しかける。
＊焼き時間はオープンの機種機能により異なる場合があるため加減して下さい。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
♢チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/c/MocomichiHayami
♢Instagram インスタグラム
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
♢Twitter ツイッター
https://twitter.com/hayami_m_staff
♢問合せ先（コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに！）
mstable.contact@gmail.com
#速水もこみち#料理#ロールキャベツ
23件のコメント
ニンニク潰すとき、、、カッコいい
卵の殻捨てる時の音好き
サラミを調味料として使うのか。なるほど、こんな使い方があるとは！これは応用が無限に広がるアイデアですね！
普通のキャベツで作っても美味しそう！
キャベツの芯そうするんすね…
キャベツは丸ごと茹でない派
一緒で光栄です
今日も素敵な動画ありがとうございます♡
ロールキャベツ作りたくなりました！
ちりめんキャベツは味がよく染み込みそうな形をしてますね。
ちりめんキャベツが手に入る環境があるなら今回の料理のさらに上位種であるシューファルシをぜひ作ってもらいたいです。食戟のソーマの料理です。
サボイキャベツ⁉️初めて知りました。珍しいお野菜のレシピは拝見していて楽しいし栄養価も得られそう。一石二鳥です‼️
1:24突沸しとる…
キヤベツ ロル おいしいですって おベンキヨウ します ありがとうございます😊ハヤミちやん さすが ですから
声に落ち着きがあり眠くなっちゃう
ハンバーグにサラミを入れても
美味しくなる？
サラミは、コクが出るからの
追加なのかな？食感なのかな？
イケメンなうえに料理上手。言うことないね
金髪も似合ってルゥ！！！
なるほど。春キャベツで肉汁を閉じ込めて楽しむんですね〜❤️
サボイキャベツはほとんど手に入らない、普通のスーパーじゃ手に入らないね、春キャベツで代用になりそうだね、今の時期おいしいからね。
ハーブ系は必ず香りを嗅ぐの、私も真似した〜い✨と思いつついつも忘れる‼️😑ドタバタ作るから💦
これは食べてみたい！
サボイ？キャベツって初めて見た
久しぶりにチャンネルお邪魔したらオシャレ度がさらにアップしててびっくり😵✨ 調理ボウルがステンレスでもガラスでもなく木製とは！
もこさんに包まれたいです
金髪超似合ってますね😍
料理ガチの大学院生です。質問宜しいですか
肉ダネの下味でバルサミコを使うのはありでしょうか？又、その場合、白ワインやパルミジャーノなどの他の材料をバルサミコとの相性の為、変更した方がいいでしょうか？
Голубцы!🍽