きな粉の効果と血糖値の関係を国際薬膳師が解説
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【結論】
きな粉には血糖値を抑制する効果が報告されている
【理由】
大豆オリゴ糖がインスリンの分泌をサポートし、血糖値の急激な上昇を抑制するから
また食物繊維を1日に20g以上取ると糖尿病リスクを減少させると報告されている
（日本糖尿病学会の糖尿病ガイドライン）
イラスト提供 hama-chiさん
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1件のコメント
ご飯にきな粉ふりかけて食ったらどうでしょう