一つ星シェフの煮込まない（スパイシー）肉じゃが！

一つ星シェフの煮込まない（スパイシー）肉じゃが！

フライパン一つでかんたん！しかもあっという間にできる、
おかずにも、おつまみにも、お弁当にピッタリの肉じゃがです！

ジャガイモ（メイクイーン）・・・・・・2個
豚肉（肩ロース）・・・・・・・・・・・100g
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・・小さじ1
コリアンダー・・・・・・・・・・・・・小さじ1
クミン・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ウスターソース・・・・・・・・・・・・大さじ1.5
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・・・・・・適量

佐藤大典「meli melo」シェフ。1980年北海道生まれ。
幼い頃、はじめて食べた洋食に感動し、料理の道を志す。
フランス、札幌で研鑽を積んだのち、2013年、
札幌円山に、フランス料理店「meli melo」をオープン。
その後、移転、リニューアルを経て、現在に至る。
2017年にはミシュランガイドで一つ星を獲得。
さらに、近年、YouTubeチャンネルをスタートさせた。

【ノリシェフの簡単クッキング】
https://www.youtube.com/channel/UCH1p…