ブロッコリーのチーズガレット　えり|身体いたわるおつまみ　#cookingrecipes #recipe #おつまみレシピ #おつまみ #野菜レシピ #ブロッコリーレシピ

えり|身体をいたわるおつまみ です

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美味しくて、栄養たっぷり、彩りにもなる
ブロッコリーが大好きなのですが
レパートリーが少ない、とお声も多かったので
おつまみにも、お弁当のおかずにもなる
簡単１品を作りました！

チーズの表面がザクッと中は蒸し焼きにされふわっと
シンプルに美味しいですよ〜

それではどうぞ↓

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『ブロッコリーのチーズガレット』
⏰10分

【材料】2人分　(21cmフライパン)

・ブロッコリー　1房(220g)
・シュレッドチーズ　80g
・片栗粉 　大さじ1
・水　大さじ1
・黒胡椒　少々
・EXバージンオリーブオイル　大さじ1
 

 【作り方】

①ボウルに水を入れブロッコリーは逆さにし茎を持ち回転させながら振り洗いをする。
ブロッコリーは茎の硬い部分は除き、房も茎もざく切りにする。

②ボウルにブロッコリー、片栗粉、シュレッドチーズ、黒胡椒、水を入れ混ぜる。

③フライパンにEXバージンオリーブオイルを入れ中火にかける。①を入れ平にする。蓋をし3分焼く。
蓋を開け、皿などを使い裏返し、フライ返しなどで押しつけながら、焼き色がつくまで焼く。

 

 
【ポイント】
・蓋をし、蒸し焼きにする。
・チーズの重みで焼くと2層になる
・お好みでベーコンなど入れても美味しい
・ケチャップなどつけても美味しい


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