【低糖質】混ぜて冷やすだけ！豆腐レアチーズケーキ 生クリーム不使用
提供:サラヤ株式会社
■ブランドページ
https://www.lakanto.jp/
■ラカントS公式Instagram
https://www.instagram.com/lakanto_official/
┃ memo ┃
今回は豆腐を使ったレアチーズケーキです。脂質も値段も高い生クリームを使わず、砂糖の代わりにラカントSを使って糖質を下げました。
豆腐を使うことでもっちりした食感になりますし、見た目もよく食べやすいです。なんとなーーーく遠くに豆腐を感じるので、気になる場合は豆腐の割合を減らしたり、バニラなどの香りを追加すると良いです。
個人的にはバニラなしで全然美味しいと思います＼(^o^)／
…1人前のつもりで作ったんだけど、かなりずっしりしてて2人前ぐらいになりました笑 ちょっとずつ食べよ～～(ㆆ_ㆆ)！
┃ 今回使った材料たち ┃
絹ごし豆腐 70g
クリームチーズ 75g (kiriなら4つで72g)
ラカントS 大さじ1 (13g)
レモン汁 小さじ1/2 (省略可)
バニラエッセンスやバニラオイルなど 数滴 (省略可)
水 大さじ1
ゼラチン 1~2g (動画では2g使用)
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で282kcal P10.7g F27.1g C3.3g(糖質2.7g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントS
https://amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI ホイッパー チャコールブラック DL6430
https://amzn.to/2U0EDEP
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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44件のコメント
～「脂質もっと下げたいよ」って人のために～
カッテージチーズとかヨーグルトでも試したんだけど、さっぱりしすぎて微妙だったので、今回はクリームチーズのみ紹介しました！やっぱりクリームチーズのチーズ感は最強なのよ・・・
今はカッテージチーズで低脂質の美味しいレアチーズケーキ作ってるところだから、また今度動画アップしますね～～今回は低糖質メインということで！
ボトムも色々考え中(ㆆ_ㆆ)・・・。フフフのフ
ゼラチン切らしてたので、寒天で代用😄ラカントSでなくiherbで買った液状の羅漢果エキスで甘みを✨豆腐:クリチを300g:300gで🧚美味しく出来ました＼(^o^)／今日のお弁当のデザートにも持参しますっ🦸
最近一人暮らし始めて、拝見させて頂いてます！
料理する機会が増えたのですが、道具がまだまだ不足してます😅
耐熱ボウルはどちらのメーカーのをお使いなんですか？？
こんばんは😄
こちら本当に美味しいです！
先程2回目作って固めてます。
ラカントSは常備していますし、ゼラチンは先日紹介してくださった杏仁豆腐のために買い込んだので
家にある材料で作れて嬉しいです。
暑い季節に良いですね！ありがとうございます😋
作ってみましたが酸味のある甘い豆腐でした
「あーっ❗お父さん、醤油かけちゃったのぉ❗❓」
（アフターカーニバルの巻）
ゼラチンのレンチンを忘れたからか、固まらず…
固まってなかったけどおいしかったです！笑
また挑戦します！
おはようございます。初めまして。早速作りました。家族に好評で。友達にも転送して動画送りました。作ってみるそうです。ありがとうございます。(^o^)
はじめまして(=・ω・）ノ
作ってみました。驚くほど簡単でとても美味しかったです。たまたまブルーベリージャムも作っていたので添えてみました。豆腐が入ってるとは思えない夏の定番スイーツになりそうです。
素敵なレシピありがとうございました。
こんにちは✨😃❗はじめまして。いつも、楽しく拝見させて頂いてます。簡単に美味しく作って頂きました。ありがとう✨ございました‼️🤗🍀
倍量で作りました！ほんの少しだけハチミツを入れてみました！
なめらかで美味しかったです♪
ヨーグルトとクリームチーズも作りましたが、豆腐の方がクリームチーズのダマが残らなくてなめらかに仕上がりました！
両方とも美味しいかったです😊
あ〜、間違えた〜💦
175gしか見つけられずに、めんどいから全部使う。だから、クリームチーズは、180gかと勝手に思い、全部使う(笑)
ラカント2杯はいると思ってたのに、忘れて1杯しか入れず、ゼラチンもよく分からんから、5g入ってたので全部使い。。。
美味しいのは、ムリやけど、明日が楽しみです(笑)💦
豆腐スイーツ苦手でしたが、ずっと冷蔵庫にあったので作ってみました。結果、豆腐感なしのレアチーズで歓喜！✌️✨
キッチンペーパーに包んでみて水切り。ほぼ完璧に豆腐感なくなって美味しいやつできました😋またクリチーと豆腐買って来ていっぱい作ろう〜
ごっつぁんです🙏
コメントを参考に初回から二人分で、１日あけて(この日は低糖質ティラミス)２度作りました。夫にも好評です。いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます。
今日子供と作りました。
みな美味しさにびっくりしていました！
さっぱりしているけどコクがあって食べ過ぎないようにしないといけないくらいw
猛暑にぴったりなひんやりデザートです。
これからも作ります！
いつも美味しそうだなと思ってるのですが普通に砂糖とか使っても平気ですか？
ラカント
先週、中国製造と買ってからラベルに気付き躊躇していたところでした。
タイミングよく知れてよかったです。
糖質を気にしながら食事を続けてコントロールしていた時期もあるのですが、
整形外科系の手術後の不調から運動量が低下、
そのストレスの中、
コロナが流行。
糖質？何ですかそれ？的な食べたい放題の食事を続けてたら、気がつけば８キロ増量😫
先週から、人生初めてオートミールチャレンジしてます。
食事を楽しみながら、
健康にダイエット出来るメニューの品々。
チャンネル登録させて頂きました☺️
頑張れそうです😍
これぞまさしくズボラの為にあるレシピ👏👏👏素晴らしい👏👏👏
クリームチーズかいにいきます！
焼かない、ヘルシーがいいですね(^^)
お豆腐をキッチンペーパーに包んで2〜3分置いて、レモン汁とバニラオイルを少し多めに入れたら豆腐風味ゼロでおいしくできました。
これはリピートしそうです😄
ありがとうございました❣️
豆腐は容器の角を皿にトントンぶつけるとすぐ出ますよ((ｺｿｯ))
こんにちは！
型を下向きお皿に乗せて、それを手でしっかり持って横にブーンと振って容器をはずすと、中身がちゃんとお皿にのってるよ！😃✌️
早速作りました！レモンの代わりにオレンジ汁使用。マーマレードとオレンジ果肉添えて(^^)家族に好評でした！
美味しすぎてもう3回以上作ってます！！
「よろし」「おk」「面倒くさくなっちゃった」などなど…料理動画を見ながら吹くのはばくばクックさんだけです（笑）笑わせてもらいながら勉強させてもらいます😆
ばくばクックさんの動画は
料理はもちろん、お洋服や 使ってるお皿等々 おしゃれなので 見ているだけワクワクします♪
計量スプーンはどちらのメーカーで、どこで購入されましたか？ 価格は…いくらくらいなのかしら。
(目のつけどころが違いすぎましたねw)
いつも楽しみに、見ています、カロリーとか気になるので勉強になります☺️
素晴らしい。
生クリームなくても大丈夫！
嬉しいレシピです。
ラカントの説明、
とても勉強になりました(*'▽'*)
容器からまじで出なくて悪戦苦闘してるの可愛いw
ばくばクックさんのカステラを作りました！大成功しました。そのためにハンドミキサーを買いました。このチーズケーキでも活躍しますね。嬉しくて仕方ないです。これで今までよりもっとたくさんばくばクックさんのレシピを試せます！いつも楽しく拝見してます。糖質摂取したくないけど黒蜜などはやめられません。和菓子のレシピも期待してます！次はこのチーズケーキかオートミールのスフレパンケーキ焼きます！そこはかとなくおもしろい動画、いつもありがとうございます😊
誕生日にチーズケーキを作りたいんですが、カッテージチーズ×オイコスとクリームチーズ×豆腐だとどちらがチーズケーキ感ありますか？
うまそ
ラカントもキリも豆腐も必ず常備しているので、これは…と思い作りましたw
簡単で、とても美味しかったです。
豆腐とクリチーのレアチーズっぽいものに、ナッツとレーズンを入れたかったんです。少し重たくなったので、他の動画でばくばさんがつくってた牛乳とお酢のカッテージチーズも混ぜたら、いい感じになりました！！
おからを入れたパンに乗せて食べるつもりでしたが、半分を冷凍したらアイスクリームもどきになりました！
ゆるゆる糖質制限なのに、体重が落ちていて驚いてます。何も考えないと、卵と、乳製品と、ラカントの消費が凄くて、甘いものばっかり食べちゃうので注意してます(^_^;)。
やってみます😃
食後のデザートにね～
主人が喜びそうです❗️
豆腐320gで作ろうと思うんですが、ラカントは何g入れるのがいいですか？表記の約4倍で大丈夫ですか？
ゼラチンも4倍にするほうがいいですか？
ダイエット系スイーツ作っても家族に不評で甘く無いとか言われ続けましたが、これは唯一そんな私が誉められたレシピです！
バクバクックさんありがとう（≧∇≦）
ヤッパリ横からシュットすると出やすいですね。カッコ良い😼簡単で美味しそうですね。作って見ますね。手にクリーム付けてケアしているのですか？
糖尿病の為にわざわざ先輩の谷シェフから頂いたラカンカの実を煮出してシロップを作った事がありました、ラカント凄く便利そうですね、購入してみます、
豆腐チーズケーキゼラチンの代わりに粉やオートミールを加えて焼きチーズケーキも試したいですね
型からスムーズに出すには、型をお湯とかで少し温めたら良いですよ。
へるすぃ〜チーズケーキ🧀😮 食べてみたい😊
筋トレ中なので、タンパク質も取れて最高です😊
🤭🤭🤭ᱍ𐨛ᱍ𐨛ᱍ𐨛ᱍ𐨛ᱍ𐨛ᱍ
ラカントと🐥⸒⸒のコラボに❤️👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·❤️🐣🐤🐥(*･θ･)/ﾋﾟｨ❣️