さっぱり！なのに食べ応え抜群！【しっとり】鶏むね肉のマリネ

さっぱり！なのに食べ応え抜群！【しっとり】鶏むね肉のマリネ

鶏胸肉を使った，マリネ仕立てのサラダです．
たっぷり盛ってメインにしても，あと一品欲しい時の副菜にもなります♪
材料，コツは↓
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【材料】（作りやすい分量）
鶏ムネ肉：1枚
塩：ムネ肉の重さの1％
生姜：1片

キノコ類（今回はマッシュルーム，椎茸）：100gくらい
塩こしょうネギ：1/2本
玉ねぎ：1/2個

みかんの絞り汁又はオレンジジュース：大さじ6
醤油：大さじ2
酢：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1
塩こしょう：少々

・鶏ムネ肉は，余熱で火を通すことでしっとりと仕上がります．
・マリネ液は味見して，味を調節してみてくださいね♪
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