【小麦粉・油・卵不使用】混ぜてレンジでチンするだけ。ヨーグルトで作るふわふわもっちもち蒸しパン【米粉】
材料や使っている道具は↓
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memo
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だいぶ前にアップした蒸しパンの水分をヨーグルトにして作ってみたらとても美味しかったので、そのまま試作して形にしました。
とは言ってもベーキングパウダーに余力がありそうだったので分量をちょっと増やしただけですが、とてもさっぱりして美味しい蒸しパンになりました。
比較用的な感じで、ホットケーキミックスを使ったよくあるタイプのものも作りました。ナン割かを牛乳にしたり卵を入れたりするものもありますが、今回は米粉の蒸しパンと単純に比較しようかなと思い、卵なし、ヨーグルトのみにしました。
甘さの補填のために砂糖だけは少し足して、パサつきがちょっと気になったので油入りに。米粉のほうも油を少量入れることでしっとり感持続＋硬くなりにくいというメリットはありますが、具体的な味が大きく変わることはほぼないかなと思います。
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使ったもの
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米粉 150g
ヨーグルト 150g
砂糖 30~60g
ベーキングパウダー4g(小分けタイプ1袋)
ホットケーキミックス版は粉と同量のヨーグルト＋砂糖少量追加
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #蒸しパン #米粉
39件のコメント
米粉は糖質高いので使いたくないなですが、微粒粉のおからパウダーで代用できそうですか？
おはようございます😊
材料２つで簡単蒸しパン
朝ごはんに作りました♪♪
ばくばさんの様に少しずつレンジで温めたら良かったのに、最初から4分。
外側がまだ生っぽかったので2分チンしたら底が固くなりました😅
時間は守らないといけないですね🤭
でも味は爽やかさもあって
とーっても甘さも優しくて美味しい✨
またお手軽なレシピ
楽しみにしております☺️
健康を考えると米粉ときび砂糖。簡単だとHM。笑
チャレンジャーな私はフルーツMIX入りヨーグルトでやろうかと思っている
成功したら報告します（＾∇＾） 最近ずっときなこ蒸しパン贔屓してるのでw
入れ過ぎちゃって上からそーっと取る感じ、自分を見ているようでした…笑
行ってるスーパーには同じ米粉が無かったので😢探してみます！
相変わらずのふわっふわ加減、さすがです⭐️
こんばんは🤗
レシピお疲れさまでございました🥰🙏レンジだけで出来る、真っ白な蒸しパンそれも大好きなヨーグルトで💗💗🤗是非とも作って食べます🙏🙋いつも本当にお疲れさまです👍👍ありがとうございました🙇次回また楽しみにしていますのでよろしくお願いいたします🙏
私は白砂糖使わないので、ラカント、もしくはきび砂糖でもOKですか？
この蒸しパン好きなんですよ〜、今、我が家にある米粉はどうかな〜作ってみまーすb
ヨーグルト蒸しパン食べたら、便秘も改善する感じがします。
我。強便秘症なので、腸活できます。
オート麦ファイバーじゃダメですか？？
朝食に作りましたー
モチモチフンワリで美味しかったです。
米粉とラカントで作ったのですが、米粉の水分量が少なかったか、よく混ざらず、豆乳を少し(飲みながら作ってました)入れました。ヨーグルトの風味が薄くなっちゃってw 足すならヨーグルトだったなーと反省。
米粉レシピってだけでもありがてえのに混ぜてチンだけとか簡単レシピは料理出来ない自分にはありがてえでさ˶ˊᜊˋ˶ᐝ❤そしてばくさんの手すち✋✨
美味しそうですね😂🎉❤真似して作って見ます。教えて頂いてありがとう(^^)ございます。
豆乳ヨーグルトでもできますか？
ラカント、アカンねやぁ😮
納豆にお砂糖いっぱい入れると、ネバッネバになるよね😊それと同じ原理なんかな😊
買って使ってない米粉があるのでチャレンジしてみたいと思います♪砂糖にしかない効果があるのだなぁと勉強になりました！
ばくばさん💜ヨーグルト簡単レシピサイコーです🙌
なるほど~~~😍と…またまた勉強になりました
とっても解りやすい動画でした👍BGMも心地好く癒されました🎵
是非ホワホワを試したいと思います
ばくばさん💜楽しいひとときをありがとうございます
お疲れ様でした👋
簡単に計算して１個約890カロリー
なかなかのハイカロリー
グルテンフリーレシピだからカロリーは関係ないだろうけど
何油？
米粉だから米油が合う？
サラダ油でいいのかな
オリーブオイルとか？
米粉もヨーグルトも違うメーカーので（たまたま家にありました）作ったからか、分量通り入れても生地がトロトロになりませんでした😅
ヨーグルトを倍近く入れてやっとドロっとした生地に落ち着きました
出来上がりはモチモチして、おっしゃる通りヨーグルトの酸っぱさが美味しくてついつい食べすぎてお腹がパンパンのままコメント書いております😆
おからパウダー蒸しパン等でお世話になっています😊米粉が無かったのでホケミで作りました。思いのほかボテボテで ヨーグルトを2スプーン程追加しましたが 粉が消えるのに時間がかかり捏ねるような感じになってしまったせいか蒸しあがりもだいぶモチモチになってしまいました😅次回はヨーグルトをクリーム状になめらかにしてから粉を混ぜてみようと思います。でも味はバッチリ美味しかったです👍🏻いつも色々と検証していただけてありがたいです😊
動画見ながら、あっという間にできました✨
もっちりヨーグルト＋他メーカーの米粉＋オリーブオイルで、もったりした生地でしたが３分で完成〜🎉
もちもちで、遠くにすあまが見えるような、素朴な美味しさでした😄
ごちそうさまでございました😋
家に飲むみかんヨーグルトしかなかったので、それでトライしてみました。もちもちで美味しかったです。ただヨーグルトの方が酸味があってもっと美味しいだろうなと思ったので次回はちゃんとヨーグルトを買って再度作ってみます〜！
ヨーグルトも米粉も違うメーカーの物で、うちは砂糖がないので蜂蜜で代用し、オリーブオイルをひと匙加えたのですが、生地は全くトロトロにはならず、ヨーグルトをだいぶ足して少し柔らかくなったあたりでレンジアップしてみましたが、サッパリ膨らまず…ベーキングパウダーも足すべきだったかな？
結果、7分ほど加熱して、薄黄色っぽいずっしりしたヨーグルト風味の餅菓子ができました😅🤣まあ、それはそれで。
敗因は蜂蜜でしょうかね？
料理は化学ですね。
次はちゃんと同じ米粉も買って砂糖でやってみたいと思います！
こんにちは(*^▽^)ﾉ美味しそうなので作ってみます。こちらの容器、素敵です↓↓↓どちらで購入されたものですか？
フワフワッもちっと良い感じ〜😆
私もシートはクシャクシャ系ですのよ
水分が下に抜けて良いですよね👍
今日はヨーグルトが足りないので買ってきますです
容器とクッキングペーパーがないのでばくばクック 容器 ボウル で検索しましたか出てきませんでした。セリアとかかな？同じ容器で作りたい！！お願いします🙇♀️🙏
私は、ヨーグルト、米粉、抹茶を入れて作ったらとても美味しくできました。オイルを入れるとむせっぽくならずにいただけるので必ず入れています。ちなみにベーキングパウダーではなく重曹を同じ量でしたが、膨らみもいい感じでした♪
米粉とかヨーグルトとか変わったもの使わずに普通に作るタイプの蒸しパンありませんか…
近所のスーパーに売っている米粉で作ったら、水分量が少なかったのかトロリとした生地にならず、ヨーグルトと水を足して作りました。家にあった缶入りベーキングパウダーも古かったらしくて、柔らかいういろうのようになりましたが、それはそれで美味しくいただきました😂
米の粉、探してみます😊
グラニュー糖でやったらトロトロになりませんでした。なので少し牛乳を足して混ぜたら割とトロトロしてきました
なんだかメチャクチャ…いい加減な計量ですね…最後まで見るのが怖くなりました😂
おからパウダーでもできるかな〜⁇
脂肪0のヨーグルトで作ったらやはり酸味が強いと子供には不評でした(自分は気になりませんでした)のでこれから作る方は普通のヨーグルトをお勧めします
本日作りました！
ういろうが出来ました(´ω`)
米粉の種類は大事ですね笑
ばくばさんの技術と斬新なアイデアには本当にいつも驚かされます😂このヨーグルト蒸しパンはオートミールパウダーでもできそうでしょうか？
結局、米粉は150gでいいのでしょうか？
最近米粉やおからの蒸しパンにヨーグルト加えて作る事にハマっていたので、ばくばクックさんのこのレシピ、トライしてみました。
甘酸っぱくて食べやすいお味です❤🎂
私の居住地付近で手に入る米粉は吸水率高めの粉なので、ヨーグルト米粉を同量だと固めに出来上がってしまいました。
次回は米粉の量を20gくらい控えてみようと思います😊
ヨーグルトで蒸しパンは美味そうだなって思ってんだけんども♪
ブルガリアヨーグルトを使った蒸しパンは菌の腸などへの効果は残ったままなのでしょうか？