大葉と紅しょうがでさっぱり【ホタテのメンチかつ】

つなぎを使わないから、ジューシーで、ホタテ感満載、食べごたえ満点！！

口の中で、ポロポロとほぐれ、プリプリの食感が最高！

大葉と紅しょうがで、ホタテ独特の臭みも消え、さっぱりと食べれます。

まずは何も着けずに、そのままお召し上がりください。

そのあとは、塩コショー、レモン、醤油、ソース、タルタルソースでも美味しいですよ。

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【材料】2人前

ホタテ貝柱　300㌘

紅しょうが　6㌘
大葉　3枚

塩　2㌘(料理全体で使う量)
テーブルコショー適量(うっすら全体に)

卵(溶き卵) 1個
薄力粉 30㌘
パン粉 40㌘

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