ドーナツマニアが辿り着いた「至福のとろけるドーナツ」の作り方!

はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
ミスドもクリスピー・クリーム・ドーナツも好きだけど・・
これは・・これは・・・!とんでもない美味しさだー!!!

【ドーナツ*分量】
(8個分)
強力粉   150g
薄力粉   100g
砂糖    45g
塩     3g
イースト  3g
卵黄    ひとつ分
牛乳    80ml
水     50ml
バター   35g

・牛乳と水は合わせて、600wで30秒温める。
・こねて→20分休ませて→バター入れて→2倍になるまで1次発酵
・150〜160度の低温でじっくり揚げる

溶かしバター   30g
粉砂糖      70g
塩        ひとつまみ
バニラオイルかエッセンス 5滴
卵白       ひとつ分

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https://www.instagram.com/haru_fuumi/

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動画にはないレシピもたくさん!書籍も見てね。

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#はるあん料理部 #はるドーナツ #料理

29件のコメント

  1. 超昔、今はもうないダンキンドーナツでドーナツつくったことがあります!
    揚げたて、超美味しいですね!

  2. ドのつく田舎でクリスピークリームドーナツが食べられず、日々悲しんでいました😢はるあんちゃんのレシピなら信頼できます!次の休みに絶対作ります!

  3. 作ってみました!とんでもなく美味しかったです😂
    少しカリカリにあげてカリジュワ〜を楽しんでます❤

  4. 作ってみました!
    ドーナツでとろけるってどういうことだろうって思って作ってみたらほんとにとろけました!
    ほんとにとっても美味しかったので絶対また作ります!素敵なレシピをありがとうございます!

  5. 面倒くさがりなのでホームベーカリーに材料ぶち込んで
    作ってみたんですけど簡単に
    めっちゃくちゃ美味しく出来ました…
    お店出せるレベルのドーナツで絶品過ぎます😭😭💕💕

  6. 初めてパン生地ドーナツ作りました♪ふわふわで本当美味しかったです✨家族も喜んでくれました☺️

  7. 「とろけるドーナツ」というサムネに惹かれてドーナツ作り初挑戦しました!初めてでも美味しくできて、家族からも好評でした🙌
    (本当にとろけました…🥹)
    はるあんさんのレシピ動画は、初挑戦のハードルを優しく下げてくれるので、色々作ってみたくなります! 
    これからも応援しています💐

  8. 日持ちってどれぐらいだろう😭
    作りたいけど、食べさせたい人が翌日とかにしか会えない😭😭😭

  9. 作ってみたけど全然ふわふわにならなかった…発行が足りてなかったのかな〜

    自分用メモ:どんなにお腹が空いてても1人で食べるつもりなら1/4分量で作る。

  10. めちゃくちゃ美味しそうだし何よりサムネのはるあんちゃんの顔が最高にかわいい⸝⸝o̴̶̷̥᷅ ̫ o̴̶̷̥᷅⸝⸝🩷

  11. 作りました!
    ほんっっとうに美味しくふわふわもちもちに出来ました💓
    家族や友人にも感動してもらえたので、また作ります!

  12. あのお店、近所からなくなってしまってすっごい残念だったので、このレシピは本当に嬉しい😂
    絶対作ります‼️

  13. バレンタインに作りました!いつもお菓子作りしなくて不安だったけど美味しく作れて楽しかったです🍩✨素敵なレシピありがとうございました🥰🥰

  14. 時間をかけて丁寧に丁寧に作ったら、すっごく美味しくできました♡いつも素敵なレシピをありがとうございます♡♡

  15. フワッフワでビックリしました!
    レシピでこんなにも違うんですね!
    美味しい動画ありがとうございました😊

  16. これ半量で作りたい時は、全部の材料半分で大丈夫ですか?
    イーストも半分ですか?

    発酵の時間は、どうなりますか?

  17. 間違えて卵の卵白まで生地に入れちゃった💦
    いま、ホームベーカリーで捏ねて発酵までさせてますがどうなるか……😅

    追記……ホームベーカリーでこねている間に少し強力粉足しました。
    成形している間、少しべとつく感じがあったので打粉をしながら作りました。
    無事に、ドーナツ完成しました!

  18. 初めまして
    はるあんさんいつも楽しく拝見してはるあんさんの、ベーグル作りからこんなに楽しく美味しく
    パンが作れると思いパンやお菓子作りに目覚めて彼氏や家族にベーグル作ると喜ばれてます
    いつもはるあんさんが使われてる道具が気になってるのですが売ってるとこ教えて欲しいです

    1色とりどりの色んな、オレンジ色や緑色ボウル
    2赤いメモリのついたカップビーカー
    猫のメモリや絵柄のついたカップビーカー
    レンジ対応出来きますか

    どちらで購入か教えて欲しいです
    お手数ですがよろしくお願いしますします

  19. 何回もリピしてます😊
    お友達にも好評でうれしい😆
    ただいま発酵中
    早く食べたーい❤
    はるあんちゃん
    美味しいレシピをありがとう🎉

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