【うっとり】抹茶といちごのふんわりトライフル🍓

【うっとり】抹茶といちごのふんわりトライフル🍓

抹茶尽くしの彩り豊かなスイーツ！中から溢れ出る抹茶のジュレを楽しんで♡

■材料
イチゴ　12粒
抹茶　大さじ2
水　200ml
砂糖　20g
ゼラチン　3g
クリームチーズ　150g
生クリーム　150g
グラニュー糖　20g
カステラ　3枚
仕上げ用抹茶　適量

■手順
【事前準備】
・イチゴはヘタを取って、半分に切る。
・クリームチーズは常温に出して、柔らかくしておく。

1. カステラをコップの径に合わせてくりぬき、底に敷き詰める。
2. 抹茶・水・砂糖を混ぜ合わせる。(ダマがあれば、一度漉す)
3. (1)にスプーン約1杯分流し入れ、全体を湿らせる。残った抹茶液（約150ml）にゼラチンを入れて混ぜ、電子レンジで人肌程度に温めてゼラチンを溶かし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
4. イチゴをコップに切り口を貼り付けながらのせていく。
5. クリームチーズ・生クリーム・グラニュー糖を合わせて、固くなるまで混ぜる。コップにクリームを入れて、すり鉢状に塗る。
6. コップの中心に、抹茶ゼリーをスプーン約2杯分流し入れ、残ったクリームを上から塗って蓋をする。上から仕上げ用の抹茶をたっぷりとかける。

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