【かぼちゃのスープ】 かぼちゃと玉ねぎ丸ごとスープ🎃#shortscooking #簡単レシピ #かぼちゃのスープ

今回の献立は【かぼちゃのスープ】です！


～材料～( 大人5～6人分 )

※ 結構多めに出来ます！

かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ 1/2個

コンソメ 大さじ1
有塩バター 10g

水 500ml
無調整豆乳 300ml


～作り方～

① 玉ねぎをくし切りにする

② かぼちゃは、皮を2/3くらい落として
煮物くらいの大きさにカットしていく

(皮の汚い所とかは落としてください。
皮にも栄養があるので、少し付けていますが
苦手な場合や見た目重視な時は、全部取ってください)

③ かぼちゃと玉ねぎを、ザルに入れて
鍋に水2cmくらい入れて、鍋にザルを入れて蒸す
10分くらいで柔らかくなったか、刺してみる

④ しっかり柔らかくなったら、違う鍋にバターを入れて
柔らかくなったかぼちゃと玉ねぎを炒める

⑤ そこにお水500ml入れて、コンソメ大さじ1入れる

⑥ １回沸騰してグツグツしたら、ミキサーで潰す

⑦ かぼちゃも玉ねぎも無くなったら、豆乳300ml入れて完成✨️

お好みで生クリームや、クルトン、シナモン、コショウ
を入れてください😊✋