【初心者でも簡単】定番パスタのボンゴレロッソをイタリアンシェフが紹介します！

【初心者でも簡単】定番パスタのボンゴレロッソをイタリアンシェフが紹介します！

今回はパスタの定番、ボンゴレロッソを作りました！
難しい工程はなく、初心者でも簡単に作れます！
あさりのダシがしっかり出てとても美味しいのでよかったら試してみてください！
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【材料】
スパゲッティ　1人前
あさり　14粒
オイル　適量
ニンニク　少々
鷹の爪　1本
日本酒　適量
トマトソース　100g
(飾り)
EXオリーブオイル　適量
パセリ　適量
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

#料理 #イタリアン #ボンゴレロッソ