【ビールに合うおつまみ】お手軽なナスのミートソースを作りました。Meat sauce and eggplant.

【ビールに合うおつまみ】お手軽なナスのミートソースを作りました。Meat sauce and eggplant.

仕上げにパセリを振り忘れました。

～材料～
ひき肉、ナス、カットトマト缶
ブイヨン、刻みパセリ

～作り方～
１．適当に切ったナスを多めの油で炒めておきます。
２．ナスを一度よけてひき肉の色が変わるまで炒めます。
３．トマト缶を加え、塩コショウとブイヨンで味をととのえながら煮詰めていきます。
４．２．のナスを加えます。
５．仕上げに刻みパセリを振りかけたら完成です。