【お家で簡単！】和風パスタ Japanese pasta

【お家で簡単！】和風パスタ Japanese pasta

こんにちは！
ワイルド主夫です！
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和風パスタ(和風ペペロンチーノ)
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❁⃘材料(4人前)
・パスタ 500ｇ
・しめじ 1袋
・ブロッコリー 1房
・ベーコン 1袋
・新玉ねぎ 1個
・大葉 適量
・オリーブオイル 大3
・ニンニク(チューブ) 約5cm
・鷹の爪 適量
◎出汁パック(やすまるだし) 2袋(中の粉末使用)
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❁⃘作り方
①野菜・ベーコンなどの食材を切る
②ブロッコリー・パスタを茹でる
③フライパンにオリーブオイルあたため 、ニンニク、鷹の爪 を加えて香りを出す(弱火で！)
④ニンニク香ってきたら ベーコンタマネギ→しめじ の順に具材を入れて炒める
⑤麺を入れ具を絡める
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※しめじまで炒めてみて、食材から水分が出てなければ、出汁いれるのと同じタイミングで麺の茹で汁を適量投入 具材が乾いていたら大さじ4くらい
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⑥やすまるだしを2パック 袋からは出して投入→よく絡める
⑦ブロッコリー入れる
⑧刻んだ大葉をかける
完成！
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海苔をかけてもおいしかったです！お好みでどうぞ
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愛媛県に所在をおかれる高橋商店さんの｢やすまるだし｣を使わせていただきました❁⃘
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わが家のパスタはニンニクをよく使うので、お出汁と合うのかな？と思ってましたが、バッチリニンニクとも相性良しで、お出汁なのに和食意外にも使えてレパートリーが広がります☀️
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良いお出汁なので、食べる前も食べている時も、ほんのりとお上品な香りが漂っていて、出汁の旨みもたっぷりと味わうことが出来ました
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他にも色んなお料理に仕える万能おだしです
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高橋商店さんHP
https://www.shop-takahashi.jp/
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良いものたくさんのおかげでおいしいご飯でした*°
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