韓国スイーツタオルケーキ/いちごのクレープロールケーキ

韓国スイーツタオルケーキ/いちごのクレープロールケーキ

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材料

卵　1個
砂糖　10g
薄力粉　20g
ココアパウダー　20g
牛乳　100ml
サラダ油　5g

生クリーム（植物性）　200g
グラニュー糖　20g
オレオいちご味　5枚
いちご　5個

作り方

①ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。薄力粉とココア
　パウダーを混ぜ合わせてから、ふるってボウルに加えて
　よく混ぜる。サラダ油を加えてよく混ぜる。生地の出来
　上がり。
②フライパンに薄くサラダ油を敷いて中火で熱し、1度
　濡れぶきんにジュッと当てて冷まし、弱火にする。
　生地をお玉一杯弱入れてフライパンを回して広げて
　3分位焼く。ひっくり返して30秒焼いたら取り出す。
　3枚同様に焼いたら、冷ましておく。
③ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてミキサー
　で固めに泡だてて絞り袋に入れて冷蔵庫で待機。
　オレオは細かく手で砕く。いちごはヘタを切り落とす。
④クレープ生地を3枚少しずつ重ねて置き、生クリームを
　塗り広げる。手前にいちごを並べてその上にも生クリー
　ムを絞る。砕いたオレオを全体に散りばめる。
　クレープで包みながらクルクルと巻いていく。ラップで
　包んで冷蔵庫で1時間冷やす。
⑤ラップから取り出し、ココアパウダーをたっぷりと振り
　かける。カットしていちごを飾って出来上がり。
※フライパンは26㎝位の大きいもので3枚のクレープが
　焼けるのでオススメです。