［夏の紫外線ケア］お肌を守るビタミンたっぷり！きのこのうま味にスモークサーモンと白だしの風味が相性抜群【きのことサーモンのカラフルマリネ】

★今日のレシピは…「きのことサーモンのカラフルマリネ」★夏の紫外線ケアに有効な抗酸化成分を豊富に含む食材をたっぷり使用。時間をおくほど味がよくなじむので、作り置きにも◎。

【材料　2人分】
エリンギ 1袋（100g）
ぶなしめじ 1/4袋（50ｇ）
スモークサーモン 100g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ（赤） 1/4個
パプリカ（黄） 1/4個

＜マリネ液＞
砂糖小さじ1
塩小さじ1/3
白だし小さじ1
酢大さじ2
オリーブオイル大さじ1

パセリ適量

ひんやりしたお料理がおいしい季節に、きのこを使ったとっておきのごちそうマリネです。
おとなは仕上げに黒こしょうをふってもおいしいですよ♪

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「きのこと夏野菜のカラフルマリネ」
香ばしく焼いたきのこと夏野菜をハーブ風味のさわやかマリネ

◇イラスト・声：リベットボタン

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