【買い物リスト付】豚バラ白菜のめんつゆ炒め＆たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ | 主菜・副菜の簡単献立 | 帰って20分で晩御飯【#一週間献立 ＃1 月曜日】
ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立（＃１）
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【平日をラクにする一週間献立】
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■月曜献立
主菜：豚バラ白菜のめんつゆ炒め
副菜：たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ
【主菜：豚バラ白菜のめんつゆ炒め】
豚バラ肉…250g
白菜（大）…1/4個
しいたけ…4個
油揚げ…1枚
青ネギ…2本
にんじん…1/2本
*
酒…大さじ1
塩…・こしょう…少々
ごま油…大さじ1
しょうが(すりおろし※チューブでも可) …少々
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3と1/2（※白菜の大きさによって加減してくださいね）
七味…少々（お好みで）
①豚バラは3-4㎝幅に、白菜は一口大、にんじんは拍子切りに切る。
しいたけは一口大に、青ネギは小口切りにする。油揚げは湯通し、一口大にちぎる。
②袋に豚肉、酒、塩、こしょうを入れてもみこむ。
③フライパンにごま油を熱し、漬け込んだ豚バラ肉をほぐしながら炒める。
白菜、しいたけ、油あげを入れて炒め合わせる。
④全体にしんなりしてきたら、しょうが、めんつゆを合わせる。
仕上がりにネギを振る。お好みで七味をかける。
【副菜：たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ】
きゅうり…1本
木綿豆腐…1パック
アボカド…1個
のり…1枚
いりごま…適量
【A】
塩…小さじ1/2
ごま油…小さじ2
酢…小さじ2
にんにく(すりおろし)…少々
①きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋などに入れてたたき、塩少々（分量外）を振り入れる。アボカドは種を除き、格子状に切る。調味料【A】を混ぜ合わせてたれを作る。
②木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、しっかりと水気を切る。豆腐をちぎって皿に盛り、水けを切ったきゅうり、アボカドをのせる。
③食べる直前に合わせたたれをかける。のりをちぎってのせ、白煎りごまをふりかける。
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:06 豚バラ白菜のめんつゆ炒め
03:25 たたききゅうりと豆腐のうま塩サラダ
05:16 企画説明
#献立 #1週間献立 #晩御飯
4件のコメント
早速月曜日の料理作ってます！あとは炒めるだけです✨
食べ盛りの大学生と高校生の息子がいます。4人家族なので倍量で作りましたが、ボリュームたっぷりでおいしくて好評でした。大満足です！
この企画、本当にありがたいです。明日からの動画も、料理するのも、とても楽しみになってきました❗️
こんな素敵な企画を考えていただき本当にありがとうございます！！
毎日献立を考えるストレスから解放され、尚更、美味しくてバランスの良い食事を作ることが出来て本当に本当に感謝しかありません！！嬉しすぎる〜！
明日からの献立も楽しみに作らせていただきます〜！m(_ _)m
最近メニューがマンネリ化してきたので真似させて頂きました！
椎茸嫌いな主人なので、しめじに変えて作りました！^ ^
ぐっち夫婦さんのメニューは主人にも好評です！