【生配信】市販のごはんのお供に勝つ！macaroni流「究極のごはんのお供決定戦」を行います！！

【生配信】市販のごはんのお供に勝つ！macaroni流「究極のごはんのお供決定戦」を行います！！

🎉YouTubeインスタグラム同時配信！🎉
今回は、macaroni料理家らみー＆えもが、
市販のごはんのお供に勝つ！
macaroni流「究極のごはんのお供決定戦」を配信！
リアルタイムの投票で、
「初代ごはんのお供１位」が決定します！！
みなさんの「Best of ごはんのお供」も教えてください♩

どれも簡単に作れるものばかりですので、
ぜひ皆さんもマネして作ってみてくださいね♪

ハッシュタグ「＃マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております！

▼macaroniの新サービス「マカロニQ」▼
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マカロニQとは？…
ユーザーのみなさまが参加でき、主役になれる掲示板型Q&Aサービスです。
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今後、ライブでやって欲しい企画、料理などありましたら
コメントしていただけると嬉しいです！
ライブのご感想もお待ちしています♩

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▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】
〈大葉のブラックペッパー漬け〉
・大葉…10枚
・しょうが（すりおろし）…小さじ1/2杯
・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2杯
・砂糖…小さじ1/2杯
・粗挽き黒こしょう…小さじ1/3杯
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2杯
・水…大さじ1杯
・ごま油…小さじ1杯

〈自家製柿の種のオイル漬け〉（250cc容器1個分）
・柿の種…50g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・サラダ油…大さじ2杯
・にんにく（みじん）…2片
・しょうが（みじん）…2片
・長ねぎ…1/4本
・白いりごま…大さじ1杯
・a. 豆板醤…大さじ1杯
・a. 一味唐辛子…大さじ1/2杯
・a. 砂糖…小さじ1杯
・a. しょうゆ…小さじ1杯
・ごま油…50cc
・サラダ油…100cc

〈レンジで簡単！海苔の佃煮〉
・焼き海苔…1枚
・酒…大さじ1杯
・みりん…小さじ2杯
・砂糖…大さじ1/2杯
・しょうゆ…小さじ2杯

〈とろろ昆布のなめたけ風〉
・えのきだけ…1パック
・とろろ昆布…15g
・かつお節…1パック(3g)
・a. 酒…大さじ3杯
・a. みりん…大さじ3杯
・a. しょうゆ…大さじ3杯

【作り方】
〈大葉のブラックペッパー漬け〉
①大葉は流水で洗って茎を切り落とし、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
②ボウルに調味料を全て加え、混ぜ合わせます。
③大葉1枚に②を浸します。
④②をかけて、清潔なホーロー容器に重ねていきます。
⑤ラップをして密着させ、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら完成です。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

〈自家製柿の種のオイル漬け〉
①玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。
②フライパンにサラダ油(大さじ2杯)、玉ねぎを入れて弱中火にかけ、うっすら色づくまで炒めます。
③火を止め、(a)を加えて全体が絡むまで混ぜ合わせます。
④残りのサラダ油、ごま油、にんにく、しょうが、長ねぎを加えて香りが立つまで弱中火で加熱します。
⑤火からおろし、ごまを加えて粗熱をとります。
⑥清潔な保存容器に入れ、柿の種を加えてひと晩漬けたら完成です。

〈レンジで簡単！海苔の佃煮〉
①海苔を細かくちぎって耐熱ボウルに入れ、酒を合わせます。
②そのまま3分置いて海苔をしんなりさせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで20秒加熱します。
③みりん、砂糖、しょうゆを加えて混ぜます。
④再びラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱します。取り出して海苔の形がなくなるまで混ぜたら完成です。

〈とろろ昆布のなめたけ風〉
①えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐします。
②鍋に①、(a)の調味料を入れて火にかけます。沸いたらアクを取り除きます。
③とろろ昆布、かつお節を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。清潔な保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。

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