【お誕生日ディナー】パーティーメニューはこれで決まり！絶品料理でママさんをお祝いしました！

【お誕生日ディナー】パーティーメニューはこれで決まり！絶品料理でママさんをお祝いしました！

いつもご視聴ありがとうございます
はくあらChannelです
今回は　ママさんのお誕生をママさんの大好きなパン料理お肉料理を中心に美味しい４品を作ってみました✌
初めてチャレンジする「ステーキサンド」も絶品でした。
パーティーメニューは手間はかかりますが皆んが喜んでくれて作り替えがありますね✌

(前回の動画）

絶品料理で居酒屋気分！お馴染みのアレをアヒージョに！美味しく楽しく晩御飯を楽しみました

【メニュー】
・サーモンのカルパッチョ
・皮付きフライポテト
・ブルスケッタ
・ステーキサンド
（レシピ）
・サーモンのカルパッチョ
材料
サーモン（刺身用）　　　　　１５０ｇ
ベビーリーフ　　　　　　　　　　　１/２袋（20ｇ）
（ドレッシング）
オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ２
レモン汁　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
おろしにんにく　　　　　　　　　　小さじ１/３
塩コショウ　　　　　　　　　　　　適量
ピンクペッパー　　　　　　　　　　適量
①ボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜます
②サーモンを斜めにスライスカットしお皿に円を描くように盛り付けます
③中心にベビーリーフをこんもり乗せ、サーモン全体にドレッシングをまんべんなくかけお好みでピンクペッパーを振りかけて完成です

・皮付きフライポテト
材料
ジャガイモ　　　　　　　　　２個
にんにく　　　　　　　　　　１片
塩コショウ　　　　　　　　　適量
乾燥パセリ　　　　　　　　　適量
パセリ　　　　　　　　　　　適量
①ジャガイモをよく洗い皮の着いたまま串切りにして水につけておきます
②にんにくをみじん切りにします
③ジャガイモの水を切りキッチンペーパーでよく水気をふき取り薄力粉をまぶします
④１７０°の熱した油ににんにくを入れこんがりしてきたらジャガイモを入れてじっくり揚げていきます
⑤全体がきつね色になったら油から上げよくあぶらを切ったらボウルに移し塩コショウ　乾燥パセリを振りかけよく混ぜます
⑥器に盛り付けお好みでパセリを飾って完成です

・ブルスケッタ
材料　
バケットパン　　　　　　　　　1本（２３０ｇ）
サーモン　　　　　　　　　　　１柵
アボカド　　　　　　　　　　　１個
ミニトマト　　　　　　　　　　６個
生ハム　　　　　　　　　　　　２枚
クリームチーズ　　　　　　　　適量
厚切りベーコン　　　　　　　　８０ｇ
玉子　　　　　　　　　　　　　１個（Ｌ）
レモン汁　　　　　　　　　　　適量（アボカドトマトサーモン用）
塩コショウ　　　　　　　　　　適量（アボカドトマトサーモン用）
塩　　　　　　　　　　　　　　適量（炒り卵用）
（ガーリックバター）
バター　　　　　　　　　　　５０ｇ（常温に溶かしておく）
おろしにんにく　　　大さじ１/２
パセリ　　　　　　　　　　　　３束（飾用も含め）
①ガーリックバターの材料をボウルに入れよく混ぜます
②パセリをみじん切りにバターに合わせてよく混ぜます
③アボカド　ミニトマトをサイコロ状にカットしボウルに入れレモン汁　塩コショウを入れてよく混ぜます
④サーモンをサイコロ状にカットしてボウルに入れ
　レモン汁　塩コショウを入れてよく混ぜます
⑤厚切りベーコンをサイコロ状にカットします
⑥卵をボウルに割入れ塩を入れてよく混ぜます
⑦熱したフライパン（中火）に入れてかき混ぜながら炒ります
⑧バットに移して粗熱を取ります
⑨バケットを２ｃｍぐらいの厚さにカットしガーリックバターを塗りオーブンで５分焼きます
⑩焼き上がったバケットにそれぞれのトッピングを乗せていきます
・アボカド　ミニトマト＋クリームチーズ
・炒り卵＋厚切りベーコン
・生ハム＋サーモン
⑪トッピングを乗せたらお好みでパセリのみじん切りを振りかけて完成です

・ステーキサンド
材料
牛肉ステーキ　　　　　　　１枚（２００ｇ）
食パン４枚切り　　　　　　４枚
にんにく　　　　　　　　　１片
塩コショウ　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　適量
（マスタードマヨ）
マヨネーズ　　　　　　　　大さじ２
粒マスタード　　　　　　　小さじ１
①マヨネーズと粒マスタードをボウルに入れよく混ぜます
②ステーキ用に肉を室温に戻し裏表に塩コショウを振りかけてなじませます
③にんにくをスライスし熱したフライパンにオリーブオイルを入れにんにくをこんがりするまでよく炒めます
④にんにくを取り出しステーキを入れお好みの焼き加減になるように焼きます
⑤バットに取り出し余分な脂とドリップを切ります
⑥食パンにマスタードマヨを塗ります
⑦半分にカットしたステーキ肉をマスタードマヨを塗ったパンに乗せもいう一枚のパンでサンドします（パン４枚分作ります）
⑧食べやすい大きさにカットして　盛り付けたら完成です
＃パーティー料理.＃ブルスケッタ.＃サーモンのカルパッチョ.