【アボカド】グラタン風レシピと生春巻き2品の簡単フランス料理

【アボカド】グラタン風レシピと生春巻き2品の簡単フランス料理

ボンジュール♪

日本とフランスで料理人をしている
マドモアゼル久美子、マドクミです。

このチャンネルでは
簡単にできてヘルシーでおいしい
フランス料理のレシピをご紹介していきます♪

本日は
「アボカド」を使用した料理を
2品ご紹介します。

1品目がオーブントースターを使用した「グラタン風」
2品目が「生春巻きで巻いた冷製オードブル」です。

どちらもカンタンにできる料理で、
ワインのお供や来客時のおもてなしにも
とっても喜んでもらえる品です♪

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【材料】
アボカド 1こ
サラダエビ 5～6尾
カニカマ 2～3本
味噌 10g
マヨネーズ 20g
蜂蜜 4g

■生春巻きにする場合
ライスペーパー 2枚
サンチュ 2枚

■グラタンにする場合
とろけるチーズ 適量

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それでは、
bon appétit(ボナペティ)♪

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本日の料理紹介 00:08～

完成イメージ 01:20

材料紹介～ 01:27

グラタン風 料理開始～ 01:32

(トースターにかけてる間に)
生春巻き 料理開始～ 07:00

グラタン風 オーブン完了～ 08:39

試食・料理のポイント～ 10:06

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■マドモアゼル久美子

日本で料理修行を経た後、フランスに渡り
ミシュラン星付きのレストランで修行する日々。

そのときにフランス人の方から料理だけではなく
フランスの習慣や文化を教えていただくうちに
フランスの魅力にハマっていく。

その後日本に戻り、
フランス料理教室などを通じて
フランスの良さを日本に伝える活動を開始。

さらには、
日本料理や文化、習慣など日本の良さを
フランス人の方に伝えるべく、
フランスと日本を行き来するようになる。

現在、
日本ではフランス料理教室を行い、
フランコジャポネーズという
フランス料理に和のテイストを入れた
ヘルシーで簡単でおいしい料理を伝えている。

また、老人福祉施設の給食センターを経営し
管理理容師として活動。

フランスでは料理人の助手や、
レストランのお手伝いをしながら
フランスの文化や語学、習慣の勉強する日々。

～マドモアゼル久美子のフランス料理～
http://mademoisellekumiko.jp/

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