最近話題のパリパリチョコティラミス作ってみた🍫

最近話題のパリパリチョコティラミス作ってみた🍫

最近話題のパリパリチョコティラミスを作ってみました😇

いつもならココアをかける代わりにチョコレートをかけたティラミスはパリパリチョコとふわとろクリームがとっても美味しかった🤤チョコレートが分厚すぎて割るのが少し大変だったのでなるべくうすく伸ばすと良さそうでした👍🏻
このクリームチーズで作るティラミスは簡単なのに美味しくて、ココアをかける普通バージョンもおすすめです🎀

材料(130mLカップ3個分)
・クリームチーズ(常温)100g
・砂糖35g
・はちみつ小さじ1/2(省略可)
・ラム酒小さじ1(省略可)
・生クリーム(脂肪分40-45%以上がおすすめ)100g
・ビスケット適量(6枚使いました)
・インスタントコーヒー大さじ1
・お湯大さじ1.5
・ミルクチョコレート40g

①ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで練る
②砂糖を加えてよく混ぜる
③はちみつ、ラム酒を加えてまぜる
④別のボウルに生クリームを入れて7分立てにする
⑤生クリームを③のボウルに２回に分けて入れ、その都度ゴムベラで混ぜる
⑥インスタントコーヒーとお湯を混ぜておく
⑦カップに割ったビスケットを敷き、⑥のコーヒーシロップを刷毛でたっぷり染み込ませる
⑧その上に⑤のチーズクリームを入れる
⑨もう一度⑦-⑧を繰り返し、カップをトントンして表面を平らにならす
⑩湯煎かレンジで溶かしたミルクチョコレートをかけてなるべく薄く伸ばす
11.冷蔵庫で２時間〜冷やし固めてできあがり☺︎

Ingredients (3 130mL cups)
・100g cream cheese (room temperature)
・35g sugar
・1/2 teaspoon honey
・1 teaspoon rum
・100g fresh cream (40-45% fat or more recommended)
・Biscuits (I used 6)
・1 tablespoon instant coffee
・1.5 tablespoons hot water
・40g milk chocolate
① Put the cream cheese in a bowl and knead until smooth
② Add sugar and mix well
③ Add honey and rum and mix
④ Put the fresh cream in a separate bowl. Add and lightly whisk
⑤ Add the cream to the bowl from ③ in two portions, mixing with a rubber spatula each time
⑥ Mix the instant coffee and hot water
⑦ Place the broken biscuits in a cup and brush with the coffee syrup from ⑥ to soak them generously
⑧ Add the cheese cream from ⑤ on top
⑨ Repeat ⑦-⑧ once more, tapping the bottom of the cup against the counter to make the surface even
⑩ Pour milk chocolate that has been melted in a double boiler or in the microwave over it and spread it as thinly as possible
11. Chill in the refrigerator for 2 hours or more until hardened and then it’s done☺︎

#recipe #tiramisu #baking #homecafe #ティラミス #韓国カフェ風 #お菓子作り #おうちカフェ #お菓子レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #クリームチーズ #バレンタイン #バレンタインレシピ #ホワイトデー