調味料不使用！卵とチーズだけで作るカリカリオムレツ

忙しい朝にササッと作れる、栄養たっぷりのオムレツです。
材料は、卵とチーズだけ。
普通のチーズオムレツとは、ちょっと作り方が違います。

ぜひ、作ってみてください！

※※※レシピは下のほうに記載してあります※※※

この動画で使用している食材・道具など

エプロン
http://shop.grape-republic.com/fs/graperepublic/EDG1010

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PROFILE
細田健太郎（Kentaro Hosoda）

美容師を経て、24歳で料理人に転身。

横浜のイタリアンレストラン『SALONE2007』での修業を経て、シェフに就任。

2016年には、食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDで、イタリアン部門の「全国１位」を獲得した。

2020年、バリラジャパンが主催するパスタレシピのコンペティション「シェフ・オンライン・チャンピオンシップ」にて、ブロンズ賞を受賞。

フォローお待ちしております！
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KEN’s Italian プロデュース・制作：
Itaru Ogasawara
http://www.instagram.com/eataru

Production music courtesy of Epidemic Sound

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RECIPE
＜材料＞
２人前の分量です

・全卵 4個

・ピザ用チーズ 100g

・バジル適量（なくても可）

・エクストラヴァージンオリーブオイル適量（なくても可）

＜作り方＞

1.
テフロンパンを用意する。
ピザ用チーズを、均一になるように並べる。

2.
火をつけて、中火にする。
ゆっくりと、フライパンを動かす。

3.
チーズが、プツプツと音を立てるようになってきたら、溶いた卵液を、流し込む。
フライパン全体に行き渡るように。

4.
卵液が流れ出ないぐらい程度まで、火を入れていく。

5.
真ん中に切れ目を入れて、半分にたたむ。
すぐにお皿に盛りつけて、でき上がり。

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