エビは加熱するな！【ペペロンチーノ】プロはこうする一番美味しい海老パスタ

エビは加熱するな！【ペペロンチーノ】プロはこうする一番美味しい海老パスタ

イタリアの定番、エビとズッキーニを使ったアーリオ・オーリオを作りました🇮🇹今日のポイントは、エビを半分に切ってパスタの食感と合わせること。また、予熱でじっくり火を通すことで、プリプリの食感に仕上げました🦐
さらに、ズッキーニのピュレはイタリア料理の基本なので、ぜひ取り入れてみてください🥒✨

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材料
リングイーネ　70g
ブラックタイガー　4尾
ニンニク　1かけ
唐辛子　適量　
イタリアンパセリ　4g
オリーブオイル　大1
ズッキーニ　1本
塩　適量
レモンの皮　お好み

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【チャプター】
0:00 オープニング
0:17 材料紹介
0:26 本日のパスタ
0:42 食材の準備
3:42 ズッキーニソースを作る
5:19 ズッキーニを回す
5:49 パスタを茹でる
6:02 パスタソースを作る
8:02 パスタを合わせる
8:40 完成・盛り付け
9:14 実食・今回のポイント

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