【小麦粉・乳不使用】米粉で簡単とろみ付け！豆乳を分離させずにきれいに仕上げます！豆乳シチュー グルテンフリー ヴィーガン Vegan ヘルシーシチュー

【小麦粉・乳不使用】米粉で簡単とろみ付け！豆乳を分離させずにきれいに仕上げます！豆乳シチュー グルテンフリー ヴィーガン Vegan ヘルシーシチュー

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖・化学調味料を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
豆乳シチューのレシピ　４〜５人分

・玉ねぎ　　　　　　１個 (２００ｇ)
・人参　　　　　　　１本 (１５０ｇ)
・じゃがいも　　　　２個 (１５０ｇ)
・マッシュルーム　　１パック (１００ｇ)
・しめじ　　　　　　１株 (１００ｇ)
・ブロッコリー　　　１/２個 (１５０ｇ)
・オリーブオイル　　大さじ１(１２ｇ)
・ローリエ　　　　　１枚
・塩　　　　　　　　小さじ２(１０ｇ)
・白味噌　　　　　　大さじ４(７２ｇ)
・てんさい糖　　　　大さじ１(１２ｇ)
・水　　　　　　　　４００ｃｃ
・無調整豆乳　　　　６００ｃｃ
・白胡椒　　　　　　少々

・米粉　　　　　　　大さじ２(１８ｇ)
・水　　　　　　　　大さじ３(４５ｇ)

☆豆乳は加熱し過ぎると分離するので最後に加えグラグラ沸かさないようにするときれいに仕上がります。

☆白菜やキャベツ、根菜なども合うのでお好みにアレンジして作ってみてください。

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