余っている大根が、めちゃ旨おかずに大変身！！さっと加熱で味がしみしみになる方法は必見です。お弁当にも！＜大根きんぴら＞
【大根きんぴら】
大根がおいしい季節。
ついつい買ってしまうけれど
冷蔵庫で中途半端に残っていたりしませんか？
そんな時はきんぴら！！
大根おろしにするには辛いしっぽの部分も
使い忘れて、ちょっとしなびたのも
バッチリおいしくなりますよ～。
上手に切れる大根のせん切りの方法を紹介しています。
これでまた、せん切り好きが増えるといいな。
サッと加熱で味がしみしみになる方法は必見！！
大根の葉っぱも使うよ～。
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）大根（細切り）････････････300～400ｇ
塩････････････････････････小1/4
Ｂ）豚肩ロース切り落とし･･････150ｇ
片栗粉････････････････････小1
醤油･･････････････････････小1
Ｃ）醤油･･････････････････････大1
みりん････････････････････大1
砂糖･･････････････････････小1
しょうが（すりおろし）････････1かけ
炒りごま･･････････････････････適量
ゴマ油････････････････････････適量
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16205/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単おかず
#きんぴら
#作り置き
#常備菜
#大根
#お弁当
#おつまみ
48件のコメント
牛肉で作りました。大根のレパートリーが増えました😊
丁度同じ材料が余ってましたのでぜひトライしたいです！
大根の歯応えが凄くいいですねぇ！味もしっかりしています。良いレシピを有難うございます。
今年の秋の地元の大根がようやく出回り始めました。即席沢庵を作った残りで早速作りました。定番になりますねぇ！
今回も家計お助け料理。しかも常備菜にも🥰
手早く作れ、常備可能。しかも安価。三拍子揃ってますね😍
今回も有難うございますm(_ _)m
いつも、😆💕✨有難いです。
先生ー‼️さっきこのレシピ作りました‼️簡単で良かったんですが、私には味付けが少し濃かったかなぁーと感じました
料理苦手ですが手軽にできて
良かったですw
ちなみに先生の料理本2冊持ってます😂先生の料理はいつも
ポジティブで元気がでます！
寒い日が続きますので
お身体に十分にお気をつけて下さい😊
作りました😊
先生の「う~~~~~ん美味しい😊」
まさにその通りです😊
先生の ただ炒めただけなのに😁
硬すぎない柔らかすぎない
くたっとなっているのに適度な食感
味しみてる😁
大根の甘みと香りが口の中で広がり
「う~~~~ん美味しい」^_^
ご飯が進みます😅
鰹節は私も入れない方がいいと思います😊
次回はもっと沢山作り置きします。
有難う御座いました。
私も 作って みたいです 奥薗さんの 作り方 大好きです かんたんで なにも 出来ない!わたしでも 出来そうです また かんたんな 料理を 宜しくおねがいします
奥薗さん、いつもささっと出来るレシピ、ありがとうございます。
ひねり胡麻が登場する度に、途中から適当に、、、で笑っちゃいます。😂
私も一緒〜！って。😝
夜中目覚めて見ています。いつも楽しく先生のお言葉にウンウンいいながら😉簡単なのに豪華なおかず。
これからも宜しくお願いします🙆♀️
葉付きの大根ってあまり見かけないんですが・・・
いつも観させて頂いてます。色んな料理何度も利用させて頂き美味しく食べています。今回の大根と豚肉のきんぴら！実は蕪と鶏肉がありどんな料理にしようかと思っていました。このお料理でピーンと来ました😊蕪と鶏肉で作ってみました。蕪は柔らかくなり過ぎない様に太めに切り作ってみました❤いやいや歯ごたえも有り美味しく、でーきーまーしーたー🎉主人がお味見して美味しいオツなものになったネ😮と言ってました❤今夜の食卓のメンバーにて、いただきます。楽しみ・楽しみ❤
奥薗先生こんにちは！🤗
大根の切り方一つで､
こんなにも😳⁈ と
言うぐらい食感が変わるのですね！勉強になりました😊
今日､両親👴👵私の
お昼ご飯に作らせていただき 3人とも､
✨満点の笑顔✨で
頬張りました😋
ありがとうございます❤
先生の試食の時の後ろ食器棚が実家みたいでほっとします❤
いつも拝見しています
ありがとうございます。
塩🧂揉み水分飛ばすポイント凄い🎉
作ってみます❣️
今布団の中です。起きたら早速作り朝の一品にします。
大根の頭の部分を水につけて栽培😊してます。何日か経つと柔らかい葉っぱが出て可愛い❤️窓際に置いてたまにお味噌汁にはいりまーす。
先生の番組本当に楽しくて幸せ感じます。良い時間でした。先生はじめスタッフさん。良いお年をお迎え下さい。有難うございました。そして来年も、楽しませて下さいを❤
ノ
何度もリピートしています！友達にも紹介したら定番メニューになったみたいです✨🤭ほんとに美味しくて最高です！
奥薗さん、めちゃくちゃ美味しそ作ります。ありがとうございます。大根あまりがちなので、あまらなくても作りたいです。
遅ればせながら、作りました！大根の下の部分を2本分使って！とても、美味しくて、ご馳走に大変身しました❗もっと、早く作れば良かったです。😅先生の動画を参考に1日1食、作ってます。楽しい動画をありがとうございます。😆💕✨
やってみます。簡単で誰でもできる料理の紹介ありがとうございます😊
アメリカから懐かしく拝見して
作りました
食事にうるさい主人が食べていたのでたすかりました。
私の分まで残りませんでしたので次回からは2倍で作ります。
汁ごと入れられることが楽でしたし
あんなに水分がフライパンでなくなっていったのでお弁当にも入れられるんですね。
定番料理のオンパレードの繰り返しの生活だったので
奥薗先生又、レシピ楽しみにしています❤
母と昔ハイヒールモモコのテレビをみていてよく作ってくれていたので懐かしくかんじてます。
いつも楽しく見せていただき参考にさせていただいております今ミネストローネ造っています、有難うございます❗️
最近は貴女の御蔭で毎日の料理が楽しみです、病気の家内も喜んでると思います、ありがとうございます(^o^)
家庭菜園のおろぬいた大根を使いました、硬めな大根でしたが、奥薗先生の工程で作ったら、本当にしみしみに出来ました！どうしようかと思っていた大根たちを美味しくいただけました♪いつも勉強になります、感謝です！
奥薗先生のお料理は、簡単に出来て美味しくとても助かっています。先生の明るいお人柄も大好きです!
大阪弁かなと思ったが、ちょっとアクセントが違うので京都弁かなと思い、プロフィールを見たら、京都出身の方でした。 いつもユニークなレシピ参考にしています。３９
いつも楽しく参考にさせて貰っています
でも😢
概要欄の材料
段違いになってて
把握しにくいの
奥薗先生のだけこうなります。
お願いしますm(__)m
アメリカからいつも奥薗先生の動画を楽しく拝見しております。昨日近所のスーパーで安売りの大根を買い,さてどうしようと思っていたところで、先生の大根きんぴらの動画を拝見し、超ラッキーです。とても美味しそうですね。早速これから作りたいと思ってます。😂
美味しそう〜😮早速作ろうと❗️奥薗さんのレシピは、素材の旨みを引き出して、簡単で、常備菜で、嬉しい〜。夫が牛肉好き、案外レシピが定番のものばかり。奥薗流で作りたいです。宜しくお願いします🤲
大根のきんぴらって普通のモンとなんか違いがあんなかな?なんか面白そうかも♪
美味しいです‼️大根を塩揉みして、出た水分も使うのが秘訣ですねー。生姜で味が引き立ちます。ありがとう😊
色々な 知らない事がありました とても勉強になりました😊 有り難うございます😊
此は塩分の取り過ぎではないでしょうか。
今夜のオカズ、決まり🎉
早送りの時の包丁がまな板に付く音、ポリ袋が擦れる音、気持ち良いデスねェェェ🎊
これも大好きな味でした！
色々な野菜で金平を作りますが、こんな金平があるなんて🤩
新しいチャレンジを面倒に感じる私なのに、奥園先生の考案されるレシピは勿論、きっと奥園先生のお人柄も私を支えてくれています😊
いつもありがとうございます❤
何時も 作るのですが 動画を見ながら どうじスタ― で作りました 全く何時もの味とは違って とても かしこくなった気分です 有り難うでした😊
ふにゃふにゃの大根をこのレシピで救い出しました！！美味しすぎてびっくりでした😋少食になってきた高齢のお姫さまが前のめりで食べてました😅ありがとうございます！
少しのアイデア💡で、美味しく食べれるんですね♪すごい。大根は寒い時，よく食べますよね？皮とか葉っぱ🌱余ってしまうと悲しいかな？でも，先生のレシピは全部使えるので助かります。今日の夜，だし巻き卵(先生と同じ卵焼き器で上手に作れて嬉しいですね。これからもずっと応援しますのでよろしくお願いします😊
先生のレシピにはいつもびっくり‼️でもどれも真似したいぐらい美味しい😊
先生のレシピで学ぶのが好きです♪これからもたくさん教えて下さいね♪😊
先生，可愛い！😊
ニラたっぷり麻婆豆腐早速作りました♪切り干し大根のケチャップ炒め，今日もリピしました。美味しい😋
大根を沢山頂き葉っぱを細かく炒めて食べました。これが又美味しくてたまりませんでした
人参きんぴらを作ったので、思い出して久しぶりに大根きんぴらも作ってみました😊
こちらもなかなか美味です☺️
土曜日は自分の時間が有るので、先生のレシピを見ながら、レパートリーを増やしています😋
いつもありがとうございます(^-^)
ちょとしたコツで美味しそう有り難うございます
朝市で大根の葉っぱが白いところの倍あって即購入しましたァァァ
きんぴら美味しいそー🎶
毎朝、主人🍙してるので明日ゎ葉飯にしマスぅぅぅ
レパートリーが増えて楽しい＆嬉しいデース😄
奥薗先生、お嬢さま、こんばんは🙇♀️大変ご無沙汰いたしております。そしてコメントをさせていただき大変恐れ入ります。私は奥薗先生のレシピが本当に本当に大好きです‼️あれからも作らせてもらっているのですが、今回も本当に美味しくて、とても迷いましたが、どうしても御礼を伝えたい‼️と思いこちらに投稿させてもらいました🙇♀️これからも奥薗先生のレシピを心より楽しみにしております‼️