【基本のボロネーゼ】家で作れるプロの味！旨味引き立つ作り方を徹底解説

【基本のボロネーゼ】家で作れるプロの味！旨味引き立つ作り方を徹底解説

「ボロネーゼ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いたジューシーな肉とじっくり炒めた野菜の旨味がたまらない、本格的なボロネーゼです。シンプルな材料ですが丁寧に作ることでお店のような仕上がりになります。休日のランチや特別な日にぜひ作ってみてくださいね。

【ボロネーゼ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

■チャプター
0:08　野菜をみじん切りにする
1:43　牛ひき肉をこねる
2:03　野菜を炒める
2:55　肉を焼く
3:17　煮込む
3:58　スパゲッティをゆでる
4:33　ソースを絡める
4:56　材料紹介

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：180g
・水：1.5L
・塩：大さじ1杯
・牛ひき肉：200g
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・玉ねぎ：40g
・にんじん：30g
・セロリ：30g
・にんにく（みじん）：1片分
・赤ワイン：80cc
・カットトマト缶：1/2缶(200g)
・ローリエ：1枚
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・バター（有塩）：10g
・オリーブオイル：大さじ1杯

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