【絶対に失敗しない】とろとろカルボナーラ【プロが教える本場ローマの味❗️】～イタリアン歴30年サローネ東京・永島義国シェフ～

プロが教えるお家で簡単秘蔵レシピ❗️
今回は牛乳も生クリームも使わない本場のカルボナーラ❗️簡単なポイントで卵がダマにならない、固まらない、とろとろの仕上げに✨
卵の甘みを楽しむ本格的な味を自宅で再現❗️是非お試しください👍

永島シェフのパスタソースをご自宅にお届けします
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今回のレシピはこちら↓
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・リガトーニ…70g
※ペンネやマカロニでも可能
・パンチェッタ…30g
・全卵…1個
・卵黄…1個
・パルメザンチーズ…10g
・ペコリーノチーズ…15g
※無ければパルメザンチーズを合計25gでOK
・EVオリーブオイル…適量
※お好みのEVオリーブオイルでOK
・黒胡椒…お好みで

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『サローネ東京』

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