【ハーフがつくる】ナツメグの効いたボロネーゼ

【ハーフがつくる】ナツメグの効いたボロネーゼ

ボロネーゼは老若男女ひろく好まれているパスタ料理ですよね。ただ家庭料理感が強いからかあんまり外食で食べないパスタの筆頭でもあるような気がします。

今回のビールはニュージーランドのウェリントンにあるPanhead Custom Alesのヘイジーインディアンペールエールです。フルーティーではあるんですが6.5％も度数があるので、苦味と合わせて濃厚なパスタソースとの相性は抜群でした
https://panheadcustomales.com/
お酒は20歳になってから

【材料】
オリーブオイル
グアンチャーレ
玉ねぎ
人参
セロリ
赤ワイン
ホールトマト(裏漉し)
ハチミツ
ナツメグ
スパゲッティ
ペコリーノロマーノ

【目次】
0:00 オープニング
0:52 材料紹介
3:06 ソース作り(炒め)
6:22 ソース作り(煮込み)
11:18 実食＆麦酒タイム
14:11 エンディング

使用音源：Special To Me https://otologic.jp より