カポナータ/ナスを美味しく食べる料理の秘密。la caponata.
La Caponata.
シチリア島の郷土料理カポナータ。もともとは魚料理だったものを高価な魚を買えない庶民が
魚の代わりにナスを使って作り始めたのが始まりとされているナスを美味しく食べる料理の秘密。
今回動画のサムネイルはシークさんにお願いしました。
Tweets by seak_nc
https://www.youtube.com/c/SEAKnc
ありがとうございます！
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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使用機材
スティックブレンダー https://a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm https://a.r10.to/hz4dxr
25cm https://a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
https://a.r10.to/hIvDtM
https://a.r10.to/hlOWQt
よく使っているパスタ
https://a.r10.to/hItcoD
https://a.r10.to/hlAaDe
ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
https://a.r10.to/hyJ8fB
https://a.r10.to/hVZjPk
#イタリア料理 #イタリアン #カポナータ #前菜 #アンティパスト
6件のコメント
ラタトゥイユみたいにあれもこれも入れないところがイタリアらしい。
いつも楽しみに観てます。これからもがんばってください！
いつも楽しみにしています( ¨̮ )
イタリア語の勉強もしているので目でも耳でも楽しんでいます。また次の動画も楽しみにしています。
断然イタリアの肩を持っている感じが素敵です（笑）
カポナータ美味しく作れたことがないので松の実、オリーブ入りで作ってみます！
いつもわかりやすい動画をありがとうございます。いろいろなストーリーも楽しみにしています。自分も頑張って再現しております。今後も楽しみにしておりますので無理の無いようにお続けいただければ幸いです。
シチリア料理…！初っ端から響きが強いｗ
そして、皿が！めちゃくちゃおしゃん！
高価な魚を買えない代わりにナスで代用するって発想が、
文化的で素敵なレシピですね～～！
勉強になりました！😲
料理を音に例えるの素敵ですぞい！🍻（ち）
これから前菜ではじまるとイイ感じになりそうです😋