【暑いときに食べたい！】生ハムとトマトのバジル香る冷製パスタ♪

【暑いときに食べたい！】生ハムとトマトのバジル香る冷製パスタ♪

～レシピ～
材料　二人分
トマト　中玉１個
生ハム　25グラムぐらい
バジルの葉　４～５枚
ニンニク　一かけ
オリーブオイル　最低大さじ３
塩

１　フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクがきつね色……というか、菜箸の竹の色くらいまで、弱火で炒める。
　オイルとニンニクは分けておく。オイルは冷ます。
２　トマトは５ミリ弱程度の四角、生ハムは１センチ幅、バジルは短冊切り程度に切り、ボールに合わせて少々の塩を振り、塩分がトマトになじむように混ぜておく。
３　飲んでしょっぱすぎない程度の塩を入れたお湯でパスタを、規定の時間より１分長くゆで、水でしめたあと、氷でしめる。
４　ソースとパスタを絡め、具材は上に来るように盛りつけ、ニンニクオイルを大さじ半分程度回しかけて出来上がり。

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