【四毒抜きなのに本物そっくり】乳製品無し!ホワイトソース(の素)の作り方☆クリームパスタやグラタンに♡家にあるものだけで作れます♡４毒抜き(よしりん)の食生活実践中でも食べられる!
４毒抜き中でもたまに食べたくなるクリームパスタやグラタン。
でもあの味はやはり乳製品でないと出せないよね…とあきらめている方に!
なんと、家にある材料だけで、乳製品を使ったものとそっくりな美味しさのホワイトソース(の素)が作れちゃいます!
ウソだと思ったら試してみてください🤗
米粉も豆乳も使わないので４毒抜き(よしりん)の食生活実践中でも食べられます!
これを使って美味しいきのこクリームパスタも作ります♡
乳製品無しホワイトソースの素
【材料】出来上がり約800ml(4人分)
煮干し 15g
昆布 5g
水 1リットル
酒 大さじ1
玉ねぎ 1/2個(150g前後)
ごはん 120g
塩 小さじ1/3
きのこクリームパスタ
【材料】2人分
玉ねぎ1/4個
しめじ 1.5パック
エリンギ 1本
塩豚 150g
または豚ブロック肉(バラまたは肩ロース)
塩・胡椒 少々
白だし 大さじ1
(または玉ねぎ麹小さじ1)
酒 大さじ1
乳製品無しホワイトソースの素 400ml
グルテンフリーパスタ 200g
水 2リットル
塩 20g
黒胡椒 少々
【使っている材料・器具等】
ルンモ グルテンフリー スパゲッティ
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[山善] ハンドブレンダー 電動
https://amzn.to/4jQ9KKa
和平フレイズ ホーロー マルチポット アッシュピンク
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(アマゾンアソシエイトリンク)
【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
#四毒抜き
#乳製品不使用
#大豆不使用
#無添加
#無化調
#よしりん
#吉野敏明
29件のコメント
素晴らしいぞ👏✨早速今夜🍝😊
こんにちは🥰
Hiroさんのチャンネルを知らなかったら四毒抜き実践出来なかったです
天才Hiroさん🥰
いつも有難う御座います
💐💐💐👏👏👏
すごいです🎉
まずはブレンダーとグルテンフリーパスタ買います😂
ありがとうございます❤
すごい！和風だしでなぜクリーム味に…食べてみたいので作ってみますね〜
やったー！天才です👏👏🎉
パスタメニューはもう、ほぼほぼ諦めていた所でした😂だけど、動画を見たらめちゃ美味しそう！🎉絶対真似させて頂きます🙏ありがとうございます😊
HIROさん❤️本当に研究熱心で素晴らしい方なのですね✨✨✨早速週末にでも作らせて頂きますね😆これからも応援させて頂きます🙏
こんにちは😊初めてコメントさせていただきます❤いつも参考に作らせてもらっています 😆本当に凄いですね、アイデアに溢れて凄すぎます‼️お米っていろいろ活用出来るんですね😮これからも応援させて頂きます🎉
材料を見る前に、豆乳かなぁ？とか想像してみましたが、答え合わせしてびっくり😮確かにお米を使えば、米粉はいらない😅いつもアイデアをありがとうございます🙇♀️✨💕
ブレンダーがないので、代わりにフードプロセッサーで出来るでしょうか？今度やってみますね〜
美味しいグルテンフリーパスタのご紹介ありがとうございます。 以前にえんどう豆でできたゼンブヌードルでトライしたり、近所のパスタ屋さんにも紹介したのですが、お湯が白濁するとかで却下された事があります。くっつきやすいのも難点です。 で、今回のパスタならクリームまで作るのは面倒なのもありますが、ベーコンと玉ねぎとしいたけだけでも十分美味しそうですね！ 自家製塩豚は、塩をまぶすだけで良いのですか？ 何日くらい寝かせればよいですか？教えて頂けると幸いです。 パスタは取り急ぎ、早速注文してみました！パスタ屋さんにも紹介してみます。
これを真似て巷のイタリアンやフレンチのお店も提供されると良いですね
提供する側される側どちらもOKです
確かにグルテンフリーのパスタに、乳化剤入ってますね(´;ω;｀)。これってヨシリン真理教的にはどうなんでしょう？水と油を混ぜるのが乳化剤の役目だとすると、「そんなもん食ってんじゃね～よ！！喝」となりましょうか・・(´;ω;｀)
素晴らしい🎉ホワイトソース❣色々アレンジ出来そう👏
すごい、ありがとうございます
4毒なしレシピまたお願いします
以前クリームシチューの回でライスミルクを使われていて、子どもが好きなミートドリアをライスミルクで作りたいなぁと思っていました❗️
小踊りしたくなるくらい（笑）の素敵なレシピ、ありがとうございます❗️
いつも作りたくなるレシピをありがとうございます！
hiroさん天才だったのですね！！！すごい。ブレンダー買って作ってみます☺
素晴らしい👍パスタは諦めていましたが、やってみたいです。お米のホワイトソース、食べるのが楽しみです🤩
いいね👍グラタンは諦めて食べてなかったのだけど、このホワイトソースがあればパスタもオッケー煮干し、昆布、ご飯、幸せ😀ありがとうございます😊また楽しみが増えた😊
毒抜き生活だと和食中心の食事になるのかなって思ってたけど、いろんなやり方があるんですね。私もやってみたいです。ですが、私は全盲なので、できれば説明しながら調理していただくととてもありがたいです。勝手を言ってごめんなさい。🙏🏻
4:05 カフェラテ応用できますか
たった今出来ました😊昨日も塩豚仕込んで今朝朝食で美味しく頂きました♪hiroさんはインスタはされてないですか？
4毒抜き始めてからレシピめっちゃ助かってます豚バラの脂身や鶏油活用素晴らしい👍これからも宜しくお願いします🙏
こう言うレシピ思い付いて作れる人って本当に素敵過ぎる！尊敬します！
断食中なので明けたら作ってみます☺️
ビックリですそして嬉しいです😊我が家は八分づきのお米なんですがよいでしょうか？
ご飯と水で煮てブレンダーてやった事ありますが、めっちゃドロドロ過ぎて味もシチューぽくなく作って諦めていましたが玉ねぎと出汁も一緒にブレンダーとは気付きませんでした。
やってみます😊
ありがとうございます😄
ホワイトソース 作りました。ご飯がソースになった。お陰様で4毒抜き続いています。
ありがとうございます😊いつも楽しみにしています😊
予定通り本日、クリームを使わない手抜きパスタを作ってみました。 久々のパスタですが、十分に美味しくできました。塩豚も初めて作って、1晩おいて使いました。 この塩豚と野菜だけで立派なパスタになりますね！ ベーコンやハムが使えず、諦めていたのですが、とても助かりました！ 因みに、チキン出汁のおでんも（焼き豆腐抜きという手抜きですが）気に入って作っています。いつもありがとうございます。
作りましたー🎉 めっちゃ美味しかったです😋 嬉しいのが、余分にソースがあるので、再度たのしめます。
たくあんも美味しかった🙏🏽 酢と塩だけで、こんなに美味しいですねえ。びっくり‼️おかげさまです。ありがとうございます🙏🏽🙏🏽🙏🏽