長芋焼き #shorts

#長芋
これぞ居酒屋鉄板長芋レシピ!

【長芋焼きの作り方】
1、長芋300gの皮をむいてすりおろす。
2、片栗粉大さじ1と水大さじ2を合わせて混ぜる。
3、1と2を合わせてよくまぜる。
4、鍋にバター20gを溶かして3を混ぜながら焼く。
5、醤油小さじ1をたらしてザックリ混ぜる。
6、醤油小さじ2をたらして刻みネギと海苔各大さじ1を振る。

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35件のコメント

  1. 素敵なレシピですね

    長芋って中々調理のレパートリーがないのでこの動画はとてもありがたいです

    思ってるより簡単そうなので、ちょっと作ってみます

    なんだか居酒屋に出てきそうなメニューだ

  2. よく作りますがそうか…
    醤油混ぜすぎないの最適解😊
    バターは未体験でした😮
    鰹節混ぜるのもオススメです❤

  3. つぼ八に同じようなのあるよ
    長芋のふわとろ焼き
    両面に焼き目つけるだけで、あとの手順はお好み焼きソースかけるやつ

  4. 我が家はお出汁のとろろをつくり ご飯にかけて 食べます^_^残ったらフライパンで焼いて 食べます。美味

  5. あくまでも「ざっくりと」なんだ……
    と思ってたら「混ぜ過ぎはダメ」って絶妙なタイミングで言われて笑った

  6. 福岡では山芋鉄板普通に家庭でも作ります。マヨネーズとベーキングパウダー卵に少し薄口醤油を入れ混ぜて弱火で焼きますふっくらして美味しいです。

  7. そのすりおろした長芋に生卵ひとつ混ぜ入れて、ホットプレートで焼いてます。
    フライパンだとひっつくので。
    フワフワお好み焼きになりソースの代わりに麺つゆをかけて食べてますよ

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