🍴料理人が作るワンパンパスタレシピ🍴”釜揚げシラスと大葉のペペロンチーノ”簡単なのに絶品‼️洗い物も少ない一石二鳥😁
【材料】2人前
■スパゲッティーニ 200g
■ニンニク 6g
■鷹の爪 2本
■シラス 60g
■水 600g
■塩 6g
■オリーブオイル 30g
■大葉 5枚
(内2枚)
1.ニンニクと鷹の爪の香りだし
2.シラスを入れて少し炒めます
3.水・塩・オリーブオイルを入れます
4.沸騰したらパスタを食べ頃まで茹でます
5.大葉を絡めたら完成
【仕上げ/分量外】
・釜揚げシラス
・大葉
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺(4分茹で)は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️(調理器具や火加減によって調整してください🙇♂️)
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■ポイントや作った時に感じたことは
コメント欄に書きました‼️
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1件のコメント
■大葉を絡めた段階で味が少し薄いと感じた方は、少しだけ醤油を入れてみてください😁
■大葉は2枚は乗せる用、3枚は刻む用で使用してます‼️
■シラスは業務用の冷凍シラスを使ってます