味付け濃いめ！ご飯が進む！牛肉とピーマンのオイスターソース炒めのレシピ・作り方【下味・調味料の分量を変更しました！（説明欄参照）】

味付け濃いめ！ご飯が進む！牛肉とピーマンのオイスターソース炒めのレシピ・作り方【下味・調味料の分量を変更しました！（説明欄参照）】

牛肉とピーマンのオイスターソース炒めの作り方・レシピ
濃厚は味付けがご飯とよく合いますよ(^^)

2022年11月2日追記
味付けが濃いとのご指摘を受け、自分でも再度作り直し、下記の通り下味・調味料の分量を変更いたしました。
ご迷惑をお掛けしたことをお詫びいたします。
申し訳ございませんでした。

2023年10月19日追記
変更後もまだ味付けが濃いとご指摘を受けております。たいとるのトップに「味付け濃いめ！」の注意喚起をさせていただきました。

簡単で美味しい調理方法を提供したいと思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

材料
牛肉　250g前後
ピーマン　6個
いりごま　適量

下味
にんにくチューブ　１cm
醤油　大さじ２→大さじ１
お酒　大さじ１
ごま油　大さじ１/２
片栗粉　大さじ１

サラダ油　大さじ１
サラダ油　大さじ１/２

合わせ調味料
ガラスープの素　小さじ２→小さじ１
お酒　大さじ２→大さじ１
醤油　大さじ１と１/２→小さじ１
オイスターソース　大さじ２→大さじ１

作り方
１．バットに下味の材料を入れます
２．牛肉に下味を揉み込み３０分くらいおきます
３．ピーマンは洗いヘタと種を取り、縦に２つに切って細く切ります
４．フライパンにサラダ油を大さじ１入れます
５．牛肉を中火で炒めます
６．ほぼ炒め終わったら、牛肉を一旦取り出します
７．サラダ油大さじ１/２を入れ、ピーマンを中火で炒めます
８．牛肉をフライパンに戻します
９．合わせ調味料を入れます
10．よく混ぜ合わせて完成です
11．刻み昆布も入れます
12．なすも入れます
13．みょうがを入れます
14．生姜・大葉を入れます
15．醤油・砂糖・みりん・お酢を入れます
16．よく混ぜ合わせて完成です

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