【vol.032】生海苔と釜揚げしらす,水菜の旬ペペロンチーノ♡
#ペペロンチーノ #生海苔 #しらす
待ちに待った生青海苔が
近所のスーパーに並びだしました。
この時期旬の生青海苔を使用した
和風でありながらイタリアンなパスタのご紹介です。
作り方としては
まずニンニクと唐辛子だけで
普通のペペロンチーノを作ります。
※アーリオオーリオエペペロンチーノの作り方
フライパンの中で最後に
生青海苔、釜揚げしらす、3㎝に刻んだ生の水菜を
入れてフライパンで煽り混ぜます。
この時は火を弱火にして温める程度で良いです。
あとは
お気に入りのお皿に盛り付けて
エキストラバージンオリーブオイルを掛け回して
出来上がりです♡
＊【レシピ 1人前】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ニンニク １個
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1.5
スパゲティ ８０ℊ
※８分茹で表示を、６分半茹でて上げてます。
水 ３ℓ
塩 ４２ｇ
※今回はお湯に対して1.4％の塩分濃度です。
生海苔 大さじ1.5程度
釜揚げしらす 大さじ2杯
水菜 1株の半分量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
9件のコメント
あかん。。。こんな時間に見たらお腹がぁー…
お久しぶりです。動画楽しみにしていました。
レシピ動画でなく、完成したお料理を嘗めるように撮るというのも面白いです。
生のりという発想が良いですね。
釜揚げしらすと共に、磯の香りのペペロンチーノになるのでしょうか。
食べてみたいなと思いました。
こりゃあもう生海苔としらす買いにいかないとですね！
YouTubeから匂いや湯気出てきてくれないですかね？それで飯食えそうです❗
生海苔シラス最強ですね
本当に美味しそう
奥様が羨ましい
シラスっていいですよね。
無限に食べたくなる🤣🤣🤣
「妻の喜ぶ顔が見たい。故に料理が心から楽しい。」
金言ですなぁ…_φ(･_･*
YOZOさんの奥さんになればよかった！
ビジュアルがお店クオリティですね！人を想って作る料理、最高ですね！