【French Toast 】簡単美味しいフレンチトーストの作り方🇫🇷
French Toast
◉Plain Bread 3~４cm ２Slices
Milk ７５g
Fresh cream ７５g
Sugar ３２g
Egg ６０g
Egg yolk ２０g
Butter １５g
今回はフレンチトーストのレシピです！
じっくり時間をかけて卵の駅に漬けこんだほうが断然美味しいですが、
パンと卵液を温めることで時短もできます！！
じっくり中火〜弱火の間で焼いています、中が生焼けにならないように
160度のオーブンで８分ほど焼きました。
ふわふわフルフルのフレンチトーストをお楽しみください♡
※メープルシロップをかけるので甘味は抑えています
#お菓子作り#パリ#パティシエ#フレンチトースト
※追記
ブリオッシュだと中まで浸透するのが早いしバターの風味もあって美味しいです
レストランでデザートとしてちょっとお酒を足して出してみました♡
Brioche（２〜４枚くらい※大きさのもよります、今度サイズ計ろう）
Milk ７５g
Fresh cream ７５g
Maple Sugar ３６g
Egg ６０g
Egg yolk ２０g
Brandy １０g
Butter １５g
食パンやパンの味にかなり左右されると思います。
基本的にほとんどプリン液のレシピに近いので、、、
私はパリっジュワ〜〜なものを作りたいのです。
パンペルデュ研究は続く。。。。。。。
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レストランのデザートはこんな感じ
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2件のコメント
さすが、プロのかたのFrench Toast ❣️
一手間ちがいますね！パンを温めておくのは、知りませんでした、さすがですね！美味しそうなので、そくやってみます。丁寧な作り方がとても嬉しいです💕💕💕💐💐💐
いや～、こんな凄いフレンチトーストなんて、帝国ホテルに行っても食べられるかどうかのレベルですね！
キャラミリゼ、オーブン・・・。
ちょくちょくは作れないので、誰か本当に大切な人が来た時に作ってあげたいと思います。
究極のフレンチトーストですね！