【手でちぎれ！】カリカリでホクホクな「究極のフライドポテト」はこう作る！

【手でちぎれ！】カリカリでホクホクな「究極のフライドポテト」はこう作る！

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

今回は「究極のフライドポテト」の作り方を動画で紹介してます。
手でちぎることで、究極にカリッカリでホックホクのフライドポテトが作れちゃうんです。
この作り方を知らなかった人は、ぜひ一度試してみてください！

「絶対にやみつきになります！！」

この動画でも説明しているようなちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。
家族が喜ぶこと間違いなしです！
ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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今回使用してる食材・調理器具
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■おすすめの食材
　生はちみつ専門店 MY HONEY(マイハニー) アカシアハニー
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　生はちみつ専門店 MY HONEY(マイハニー) からだに優しいイヌリンはちみつ
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　創健社 東京フード 国産生おろしわさび 40g
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材料＆調味料　
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■所要時間
30分　※ジャガイモを冷ます時間は除く　　

■材料
ジャガイモ　1袋(4〜6個)
米油　　　　800g
塩　　　　　お好み

■ソース（ハニーマスタード）
マスタード　大さじ1(20g)
はちみつ　　小さじ2(10g)
マヨネーズ　大さじ1(20g)
砂糖　　　　小さじ1(5g)
濃口醤油　　小さじ1(5g)

■ソース（アボカドわさび）
アボカド　　1/2個
わさび　　　小さじ1
濃口醤油　　小さじ2

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作り方
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01.ジャガイモを水で良く洗ってから、ジャガイモの芽や緑色の皮の部分を取り除きます。
02.①のジャガイモをラップで包み、電子レンジ500Wで10分間チンします。
　※事前にチンして冷まして置くことをお勧めします。
03.③のジャガイモを手で1口大の大きさに千切ります。
04.180度の油で5分間あげたら完成です。お好みの塩やディップソースで召し上がってください。

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作り方（ハニーマスタード）
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01.材料を全て入れて混ぜ、砂糖が溶けたら完成です。

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作り方（アボカドわさび）
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01.アボカドの身をスプーンで外し、ペースト状になるまで潰します。
02.①にわさびと濃口醤油を入れて、よーく混ぜたら完成です。

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、これが1番飲みごたえがあります！！

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　※ちなみに僕は、このビール↑のおかげで禁酒続いてます笑

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愛用の調理器具
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■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン

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■おしゃれで切りやすいまな板

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◼︎お肉用の薄いまな板

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■万能！包丁いらずで野菜をカット　時短アイテム

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■炒め物も汁物もこれで一役

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　無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ

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■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル

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◼︎一回り大きくて物を載せた後でもグラムが見やすい

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◼︎水出汁作るならこれ！横収納⚪︎広口デザインで洗いやすい⚪︎

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動画でよく使う調味料
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■出汁を取る時は基本これ使ってます

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