【必見‼】プロが教える焼き肉屋のユッケジャンスープ
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焼肉 通信販売 ホドリ
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【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】
山形牛専門店 焼肉 ホドリ 用賀店
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ホドリ ネットショップ
TEL0343627766
どうも、こんにちは橋本です。
今回はコムタンスープ編に続き【ユッケジャンスープ】の動画になります。
コムタンスープ同様、当店では〆によく頼んでいただけるメニューになってます。
ハーフサイズ、辛さの調整なども注文時に仰っていただければ出来ますのでなんなりとご相談下さい。
【ユッケジャンスープ1人前の材料】
牛すじのスープ 450ml
玉ねぎ ⅛個
大根 20g
きのこ 30g
豆もやし 40g
ぜんまい 40g
牛肉 60g
長ネギ 適量
ニラ 適量
おろし大蒜 適量
ごま油 適量
※濃口醤油 大さじ 1.5杯
※料理酒 大さじ 2杯
※塩 1つまみ
※コチュジャ ン 中さじ1杯
※味の素 少々
※粉唐辛子(韓国産) 中さじ1杯
※荒唐辛子(韓国産) 中さじ1杯
※調味料はあくまで目安です。
明日、8月21日(土曜日)の17時から通信販売致します。
宜しくお願い致します。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
今後、毎週金曜日の17時に動画をUPします。
YouTubeライブは少し今、バタバタしてるので不定期にはなってしまいますが、出来る時に生ライブもやっていきたいと思いますので、引き続き宜しくお願いします！
2021/08/20 撮影/編集 裕介
【もつ煮込み 広大】
〒231-0045
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町２丁目９４
https://www.instagram.com/@oniku_raisu0408
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
TEL 0354778260
桜新町【もつ肉店】
東京都世田谷区桜新町2丁目1-6
焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
TEL 0337073829
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Twitter@https://twitter.com/niku_pro_
40件のコメント
りさこだんだん色っぽくなってきている
料理人としてサブメニューも本気だということが伝わりました！
ホドリともつ山の両方に行きたいのですが、それぞれオススメの曜日はありますでしょうか？
橋本さん、タメになる動画ありがとうございます。
しょうじさん、調味料の分量も教えて頂けませんか？
これからもよろしくお願い申し上げます。
なんか、最近ネタ切れ感がすごい。
チャンネル開始当初の方がよかった。
やっぱり、肉を切ってそれを焼いて食べてる絵が見たいんよ。
はっきり言うと、サイドメニューはどうでもいい
牛骨でスープとらないんですか？
お、美味しいです！？😲
黒過ぎて顔見えない
りさこ、大人の女感出てきたな笑笑
調理の技でしょうが、以外と簡単に作れるんですね。
ハーフサイズがあるといいなと思いました。
一人焼肉すると、まず食べ切れるかで無理って判断してしまう。
これだけ食べに来るのも失礼に思いますのでね。
せっかく紹介してくれるのだから、家庭で作れる量のレシピの詳細を載せてくれると、嬉しいです。
美味しいな〜！👍🤤
素人は4時間も煮込んでられないので牛肉ダシダで手抜きします。お許しください。
黒過謙信さん、そろそろ旨杉田玄白を使ってください。
前ウチの店は味の素使って無いって言ってなかったっけ？？？
やっぱり手間暇掛けた料理は、美味しそうです！梨沙子ちゃんうますぎ）シリーズは、杉良太、杉本哲太彩芸能人や世界の、有名人などどうですか？
牛スジ美味しいですよね！いえでは時間がかかって出来ないけど、牛スジ最高？
いつも楽しく拝見しております！
粉唐辛子、荒唐辛子はどこ産のものを使用しているのでしょうか？
カンジャンは使わないんですか？⁉️
韓国では卵は使わないと思いますけど、美味しければいいと思います。
UX10良いですよね〜
家庭だとスープはダシダでも良いですかね？その分塩分少なめで
唐辛子の代わりに豆板醤は駄目でしょうか?
サッカーで例えるの好きです❗️
茹でこぼししなくてだいじょうぶなの？
めちゃくちゃ忙しい時もこの作り方で作ってるんですかね？
2～3人前くらいなら同時に作る感じなんかなぁ
出汁取ったスジは賄いになるのか
商品として使っていくのか気になるところではあります…
しょうじさんが作るスープは本当に美味しそう。橋本さんの動画を見てロピアで買ったハチノスを出来るだけ白く処理して我流のスープを作ったら子ども達が大絶賛。臭くないし今までパパが作った汁物で一番美味しかったって、子ども達は勝手にそのスープにご飯と卵入れてクッパにしたり。。。また何か作りたくなってきた！！
精肉店をかなり下に見てんな
なんか変にサッカーに例えてるけどどんな商売でも総合力やろ
おはようございます。ほんとに勉強になります。このスープはクッパにも使えるんでしょうか？また、スープを取った牛すじは、何かにつかうんですか？
6:43のガラス皿に残った玉ねぎと10:39の鍋に残った具材が後でお叱り受けてそうw
めちゃくちゃ参考にしてます！
ありがとうございます！
このスープはどのくらい日持ちしますか？？
精肉店がかわいそう
精肉店はPSGでホドリはマンＣという例えでよろしいでしょうか
スープを取ったあとのスジ肉は味付けして更に煮込めば、これも美味しく食べられそうですね☺️
あら、りさこちゃんかわいい。
スープの情報飛んでったｗ
人前に出る人は愛嬌大事。
質問があります。
出汁で使用したスジ肉はどのように使われるのでしょうか。
スープの具にはしないんでしょうか。
いいお肉出しててもタレ、キムチがダメなら行きません。
ん、、？
せめてタテギぐらい作りましょう！
みっともない匙の持ち方…
国が知れる
セイキン焼き肉屋始めてたんだ
この女の子、愛嬌があって👌
美味いものは美味いしか言えんよね！
牛すじは普段使っている山形牛のスジ部分です？