【漫画飯】食戟のソーマ<ラビオリ・ド・ラングスティーヌ>をプロが本気で再現

食戟のソーマ第二巻より海老のラビオリを再現しました。

薙切えりなが豪田林先輩と食戟した時に作った一品ですが、フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏のスペシャリテでもあるんです。
レシピは完全再現ではなくアレンジしています。
餃子の皮を使えば簡単ラビオリ。

極上のフレンチをご堪能いただけたら嬉しいです☆

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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
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今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#料理 #食戟のソーマ #再現

23件のコメント

  1. 登録者3000人おめでとうございます!
    音声解説がついて、めっちゃ分かりやすいです!

    ラビオリの中のエビの上に乗せているものと、ソースの中に入れてるものはどちらもトリフですか?

  2. はぁー美味そう…。実際スペシャリテなんですねこの料理。
    今回フレンチ用語説明が多めで嬉しいです。

  3. ブイヨン・ド・ヴォライユから作る本格料理人の動画、いつ見ても至高です。
    正直ラングスティーヌ(テナガエビ)は唐揚げなり煮付けなり殻ごと食べるのが1番美味いと思っているので、ラビオリで蒸しあげるならアマエビとかのほうが良いなとは思っていました

  4. ちょっと! おはだけがない!!

    ……特別な日に、特別な人に作るのがいいかもですね。
    おはだけが期待できるかも…! (にしても難しそう…!)

  5. 3000人おめでとうございます!
    リクエストなんですが、ブリを使った1品はお願いできますでしょうか?
    どうしてもうまく調理できなくて困ってます、、、

  6. 城二郎さんのローアングルで斜めから撮るような構図は意外と独特でかっこいいと思います👍他の動画もコメントたくさんついてて順調ですね。これからも陰ながら応援しています!新機材での編集頑張ってください‼️

  7. 既出であれば、すみません
    今回の動画で使われている包丁はどこの何でしょうか?
    普段使いは牛刀をイメージしてしまっているので、是非知りたく。。。

  8. ゴジを見てチャンネル作ったの?
    演出や仕草やクソ美味いとか何もかも似てる‥‥まな板もかw
    ゴジよりムカつかないし嫌味じゃないから、真似ないで(リサーチして似ないようにして)オリジナル感出して欲しい‥‥

  9. めちゃくちゃ美味しそう…見てただけでおはだけしてしまった…
    すごくケチくさいかもしれないけど、鶏のジュを取り出すときに使った野菜と手羽達がどうなったのか気になっちゃいました

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