椎茸の軸を無駄にしない‼︎クリームパスタ#shorts#クリームパスタ #pasta

レシピはこちら🐟

「材料」
・椎茸の軸50g (椎茸でもいける)
・パスタ110g
・ニンニク 10g
・玉ねぎ30g

・ピュアオリーブオイル 大2
・バター 30g
・生クリーム47% 70cc~
・茹で汁 100cc~
・パルミジャーノ 10g
・黒胡椒、塩

・パスタ湯 水1L 塩9g

「作り方」
1.椎茸の軸の石突をとり、小さくカットする。ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。
2.鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で炒め香りが出るまで(1分程度)
3.玉ねぎ、塩を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4.椎茸の軸、バターを加え、1~2分炒めしんなりしてきたら、黒胡椒、塩をしパスタを茹で始める。(ここまで弱火)
5.生クリーム70cc、茹で汁100ccを加え、弱火で2~3分程度煮詰めたら茹で上がりを待つ。(100cc程度になるまで煮詰める)
6.パスタは茹で上がる手前でソースの中へ入れ、茹で汁100ccを追加し、ソースを煮詰めながらパスタにも火を入れる。
7.パスタがアルデンテになったら、火を止め、パルミジャーノをかけて、ソースと混ぜたら完成！

毎回ピュアもこみちが何言ってるかわかんなくて何回か聞き直すけどやっぱりわからなくて、仕事に戻る日々

エリンギで軸不足解消

椎茸が安売りしていて、傘の部分は切って冷凍にしたのですが、大量に余った軸の部分、どうしようかと思って検索していたらこのレシピに辿り着きました✨
出てきたレシピの中で一番美味しそう❣️
今日のランチはコレに決まりました❣️
ありがとうございます💕

椎茸の軸って美味しいですよね

次は椎茸の軸の石突だけで作って

椎茸ないので、シメジで作りました😊うめー！

マルコ😂😂

日本🇯🇵🗾のポルチーニやん

私の好物が椎茸をバター醤油でカリカリにしたものなので軸の活用法まじでありがたいです！

ピュアもこみち、タツヤ・カワゴエ、マンテカトゥーラを全部味わえるスペシャルセット

ふっと思ったんですが、具材の量と水、生クリームはそれぽっい量だけど、油だけは少なくないです？

蓋💦銀の盾って意外と丈夫なんですね🛡️椎茸ってクリームと合わせて良かったんですね🍄歯ごたえ良さそう😋

クリームでソース作ってもいつも焦がして柴犬色になってしまう

ちいかわのハチワレに作って欲しい。