【笠原家のおでん】の作り方 ↓詳しいレシピは本編をご覧ください↓ http://www.youtube.com/@sanpiryoron 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVlNDQ5Yg= #笠原将弘 #おでん #料理レシピ Western-style soups スープレシピ 大根とにんじんの洋風スープ大根がおいしい簡単スープ 洋風スープ 洋風スープレシピ
@川ちゃん-h8v on 2023.12.16 10:31 大根は皮を分厚く5mmとか1cmとか切らないんですね。コンビニおでんや料理屋さんとか食品業界では常識と聞いてましたが。ある番組で同じ出汁で煮た2つの大根の食べ比べがあり あまりの味の違いに普通の大根と値の高い大根と複数のゲストが答えましたが 実は同じ大根で切った皮の厚みの違いという答えでしたがゲストは嘘だろとか信じられないとの解答でした。
@大島洋子-m8m on 2024.12.02 21:26 おはようございます!笠原さんはラジオでも色んな所に行かれて料理を教えられているのですね。北海道にも行かれてるのですね😊沢山の地方の料理も知ることができ勉強になります❤
@akiko9192 on 2024.12.30 13:14 今まで作ったおでんの中で一番お気に入りになりました！このレシピでこれからも作ります。おでんがなかなか美味しく出来なくて、おでんの素も使いたくなくて悩んでました。ありがとうございます。
42件のコメント
ちくわぶを、しかも早めに入れているのがいいね
味の染みた、ちくわぶが美味いんだ
味噌は付けないの？
笠原さんの料理にしては珍しく砂糖入ってない。甘い味付け苦手の俺からしてはありがたい。
からしが美味そうでした。
コンビニでも油抜きしてたけど面倒だった😱 (7丁目11番地)
大根は皮を分厚く5mmとか1cmとか切らないんですね。コンビニおでんや料理屋さんとか食品業界では常識と聞いてましたが。ある番組で同じ出汁で煮た2つの大根の食べ比べがあり あまりの味の違いに普通の大根と値の高い大根と複数のゲストが答えましたが 実は同じ大根で切った皮の厚みの違いという答えでしたがゲストは嘘だろとか信じられないとの解答でした。
美味そうすぎる
やっぱりおでん最高❤
大根ってやっぱり時間かかるんですね
大根美味しいですね😊
竹輪は油抜きしないの？って思ったけど竹輪は焼きか
沸騰させたら煮物やん
おでんじゃない。
大根は確かに美味しいんですが、笠原先生の作ったおでんの大根だから美味しいんですよ❤
大根は貧乏人に剝かせろと言われていた
蕪の漬物漬けるが薄く皮を引いてしまう
でも味の染み具合は大根には叶わないんだろう
適材適所ですね
賛美良論より自画自賛だから美味しいのだ‼️大家なのに威張らないから素材も喜んで美味しくなるのだ❤ 🙃
自分のお誕生日だったのでおでん🍢作りました。めっちゃくちゃ美味しかったです。
笠原さんが作るとおでんが凄くグレードアップするんだろ〜なぁ゙〜😋
具材の位置も教えて下さい
練り物も下ゆでするんですね。今度やってみまーす。
ほんと、おでんの大根て最高だよなあ。
シミシミ大根美味しいよね😂私は厚揚げが１番好きやけど😂
おでんはやはり大根ですよね
コンニャクを下茹でした茹で汁使い回したら他の具材がコンニャク臭くならん？
自分が20年若ければ
この人に弟子入りしたかった
まじでうまそ〜(^^)夏でも汗かきながらビール飲みながらたべたい❤
うまそー
最近寒くなってきたので凄く美味そう😊
これにスジ肉入れれば私の好きなベスト3が揃い踏みですw毎日でも飽きないです😅
今年もおでんがうまい季節になりましたね！
オデンの卵とじゃがいもって残ってたらサンドイッチの具にしたら普通のサンドイッチじゃもの足らんのよ
ちくわぶって練り物じゃないの？
勉強になります。
油抜き～茹でることですね・・・丁寧で優しい料理で凄く美味しそうですね！！！
おはようございます!笠原さんはラジオでも色んな所に行かれて料理を教えられているのですね。北海道にも行かれてるのですね😊沢山の地方の料理も知ることができ勉強になります❤
丁寧な下処理が美味しいおでんになりますね。教えて下さり有難うございます🙏
一度トコトン、クタクタになるまで、煮込んでみるといいよ！何事も経験
これ、忠実に作らせてもらいましたが、本当に美味しかったです。からしダレもツーンと最高でした！
今まで作ったおでんの中で一番お気に入りになりました！
このレシピでこれからも作ります。
おでんがなかなか美味しく出来なくて、おでんの素も使いたくなくて悩んでました。ありがとうございます。
おでんは単純な料理の様にみえて
非常に繊細な料理👍
練り物味が無くなるという事で後入れにしますけど
肉食べれないから助かる
エビとタコかイカ入れると美味しいですよ
肉なしなんですね