35件のコメント

  1. すみれ風札幌味噌ラーメン

    事前ににんにく15g、生姜15gはすりおろす。
    熱したフライパンにラード20cm、豚挽き肉80g、にんにく、生姜を炒める。肉に火が入ったら味噌40g、もやし100gを炒める。
    水300cc、丸鶏ガラスープ小さじ2、ほんだし小さじ1、砂糖小さじ1/2、味の素小さじ1/2、一味少々、山椒少々を加え、沸いたら茹でた中華麺(中太)130gと合わせる。
    ねぎを添えたら完成!

  2. よっ!天才君。めちゃくちゃ美味しいですの言葉に、思わず、コメントしてしまったぁーー!うまそう。天才君今回も真似するね♡

  3. 絶対おいしー!!!
    すみれ風ならこれ食べる時にほんの数滴ハチミツ入れて食べたい!!🍯🤤ハチミツ入れる時はきもーちニンニク多めに!!味噌ラーメンには絶対ハチミツ!!めちゃくちゃ美味しいです!!えびすさんも是非ぜひ試してみてください🥹🙏

  4. 旨そう過ぎなので早速作ってみたー!
    めがったーーー!!
    ラード30gはビビったけど
    ラードあってのすみれ!!

  5. 貴方のおかげで、自宅で作るラーメンが何ランクもアップしました。感謝感謝です。

  6. この時点で言及してるコメントないけど、ちゃんと「ラードでじっくり味噌を炒めて、香りを引き出すところがミソです」は伝わってますよ!笑
    前回ダシダ使ったレシピから最近ダジャレにハマってるって言ってましたもんね🤣

  7. 遂に先程作りました。
    ラードニンニク、生姜味噌入れて炒めたらそれだけでも香りたち、本当にまるですみれさんでした。流石えびすさん!ナイス👍👍👍

  8. さっき作って食った!
    十分すみれ感じる美味しいのができました!
    作ってみて分かったのが、【すみれ感】って生姜が特に重要なんだってこと。また美味いレシピお願いします!

  9. すみれ昨日行ったけど油多くて熱いだけで
    、ラーメンもチャーハンも期待値が高かったのかもしれんけどそこまで上手くなかった

  10. お店やカップラーメンの時は気付きませんでしたが、調味料に対して、お水の比率があまりにも少なく、いかにラーメンというものが油と塩分の固まり出来上がってるのかを知りました。
    紹介されてるレシピはもれなく試してますが、週2回くらいが健康的かも。

  11. 今日作ってみました。
    美味しいお店で食べたことがある味噌ラーメンの味でした。嫁さんに作ってあげたら絶賛していました。また作りたいです。

  12. これ、冷めたらペミカンになるんじゃねって言うラード油膜の本家すみれと言う食べ物

  13. このチャンネルを登録してからラーメン屋へ行かなくなりしました😅
    こんなに美味しいラーメンが自宅で作れるなんて。。🎉

  14. もやしがない時は玉ねぎで代用もありです。
    甘い玉ねぎは味噌とあいますよ。😊

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