和風バインミー【きちんとキッチンbydaiei】

和風バインミー【きちんとキッチンbydaiei】

和風バインミー

【材料…２名分】
〈バインミー用なます〉
大根…100ｇ

にんじん… 60ｇ

セロリ…60ｇ

☆レモン汁…大さじ1

☆酢…大さじ1

☆しょうゆ…大さじ1

☆さとう…大さじ1

塩… 適量

＜和風バインミー＞
フランスパン（20㎝長さ）… 2本

焼き鳥(もも)… 6本

dai-docoro流 バインミー用のなます… 2人分

大葉… 6枚

みょうが(小口切り)… 2個分

七味唐辛子…適量

ごま油…適量

【手順】
〈バインミー用なます〉
1.大根、にんじんは細切りに、セロリは斜め薄切りにする。全体に塩を振って混ぜ合わせ、約10 分おいてしんなりしたら水気を絞る。

2.ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和える。

＜和風バインミー＞
1.フランスパンはヨコ半分に切り目を入れ、断面にごま油を塗る。

2.焼き鳥は串を抜いておく。大葉、焼き鳥、なます、みょうがの順にフランスパンにはさみ、七味唐辛子を振る。お好みの大きさに切っていただく。

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