人気の乾物シリーズ！！高野豆腐と豚肉で作る肉豆腐。一瞬で味がしみしみ、しっとり柔らかく仕上げる方法を紹介します。＜高野豆腐の肉豆腐＞
【高野豆腐の肉豆腐】
豚肉と高野豆腐で作る肉豆腐です。
普通の豆腐で作るのと違って
高野豆腐に味がしみて
しみじみおいしい一品です。
でも、こういう煮物って、
高野豆腐がキシキシしたり
なかなか味がしみこまなかったりするのよね
という方もご安心あれ。
奥薗流なら大丈夫。
手品みたいに、
一瞬で味がしみしみ
（本当に一瞬です）
とろけるような柔らかく仕上がります。
たぶん、
一瞬何が起こったのかわからないような感じで
味がしみこむので
瞬きせずに、ご覧くださいませ。
このやり方を覚えたら
今までの高野豆腐は何だったんだろうって
思うはず。
優しい味わいの高野豆腐の煮物
是非是非お試しあれ。
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）高野豆腐･･････････････････2枚
水････････････････････････200㎖
Ｂ）砂糖･･････････････････････大2
醤油･･････････････････････大2
Ｃ）豚肩ロース切り落とし･･････150g
片栗粉････････････････････小1
醤油･･････････････････････小1
長ねぎ（斜め切り･･････････････1本
しょうが（すりおろし）････････1かけ
かつお節･･････････････････････1パック（４ｇ）
ゴマ油････････････････････････適量
【その他の乾物レシピはこちら】
★高野豆腐の肉巻き
★高野豆腐のグラタン
★ひじきそぼろ
★ひじきと人参のマリネサラダ
★切り干し大根と豚肉の生姜煮
★切り干し大根入り焼きそば
★切り干しとソーセージのケチャップ煮
★万能蒸しもやし(カットわかめ)
★豚肉とわかめのニンニク炒め
★麩のピザ
★麩のバターシュガークッキー
★きな粉蒸しパン
★豆腐のいそべ焼き(とろろ昆布)
★キウイ寒天
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-15872/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単おかず
#乾物料理
#高野豆腐
#短時間
#肉豆腐
29件のコメント
煮物で食べたいとき最後にかけるカツオパックを使わず、レンジで戻すときにお水ではなくて出汁でしても出来ますか？
手順通りにしっかりとしてみたけれど、全然高野豆腐に水が染み込まずキシキシでした😢😢
でも味は美味しかったです😅
分量を2倍にして作ったら
すんごいあまあまになっちゃって失敗しちゃいましたぁ😢😢😭😭😭😞😞😞😞
肉豆腐に高野豆腐を使ったり、それをレンチンしたり、と思いもよりませんでした。調理時間が短くて、栄養価が高く、とても美味しそうでしたので、週末に作ろうと思います。しっかり作り方をマスターして、メニューに加える積もりです。素晴らしい動画を有り難う御座いました。
美味しそう。夫はネギが大好きだし、私は高野豆腐が大好きです。材料もありますし、明日の晩御飯に作なります。二人ともが大満足間違いなしです。今から楽しみです。
奥薗流!最高。高野豆腐大好きだから週末作りますよ。楽しみです。私は定番の椎茸との含め煮が好きーネギ大好きだから嬉しい😄やった～
初めてコメントさせて頂きます。
高野豆腐大好きです。
奥薗先生のレシピの伝え方がお上手なのか、作ってみたい意欲が湧いてきます。
益々高野豆腐が好きになりました。
先生、早く出来て、しかも大変美味しく出来ました！
またまた、新しい発見
高野豆腐、レンジにかける
今日もまた作ろう。
家族みんなに、お母さん料理の腕上がったね～
いつも参考にさせて貰っています。特にこうや豆腐の調理は凄い。何度も作っていますが近くにアメリカ カナダ産大豆で作ったこうや豆腐よりありません。先生はどんなこうや豆腐つかっていますか。
レンジなしで作る方法はありますか？
めちゃうまでご飯泥棒でした😂
卵とじでどんぶりにして食べましたよ👍
今年もカボチャレシピありがとうございます❤
奥薗先生のおかげで、今まで食べなかったカボチャをよく食べるようになりました😂
昔、母が高野豆腐料理してくれましたが、本当に忘れてました❗😨日本の食材ですよね❗❗ありがとうございます❗❗❗😄🎉🎉💗💪💪👍
先日木綿豆腐の肉豆腐作って、今日は高野豆腐で作りました。すっごく美味しいですね。なにこれ？高野マジックですよね。感激‼
何回しているんですが、レンジの時間の関係か、必ず高野豆腐の煮崩れが３つ４つできます
もう一度、チャレンジして時間を3分50秒位ですると今度は普通の高野豆腐のぎしぎしした感じです。
レンジが古い～かなと思ったりしています
ターンテーブルでは、無いからかな
まず、奥薗先生のほんわかしたキャラクターがごちそうですw 関西言葉の下味頑張れきいていますね😄頬張った直後の笑顔でお味しみしみ感が伝わりますよ。奥薗 流肉高野豆腐、近いうちにやってみます
奥薗先生の至極の笑顔で美味しさが伝わってきますね。早速明日やってみたいです。ほんわかした関西言葉の下味も最高です😄
高野豆腐、大好きです！！！！！肉豆腐に高野豆腐は思いつかなかったです。
おでんに入れても美味しいです。（ハンペンより美味しいと思う。）
肉豆腐、余日に残ったら、卵でとじても美味しそうですね。それから、私はお肉の下味はいつも塩こうじです。
高野豆腐、正直苦手な乾物だったのですが…。奥薗先生のレシピならきっと美味しいと信じて作ってみました！本当にびっくりするくらい高野豆腐がフルフルになって、苦手だと感じていた独特な食感が感じられなくとっても美味しかったです😆 またリピートしたいと思います。
高野豆腐がやわらか〜い❤
多分10年くらい高野豆腐を使ったお料理は作ってなかったですが、このレシピは簡単で美味しかったのでリピ確定です。
ありがとうございます😊
お見事！😄
高野豆腐 最高🎉お店で買っていつ 使おうか迷ってました。グッドタイミングで先生が教えてくださってありがとうございます😅助かりました！
高野豆腐がキシキシに仕上がり悩んでいました
しかし！やわやわのめちゃくちゃ美味しい肉豆腐が出来ました！
感動です！感謝です！
これからも感動的なレシピお待ちしています😊
おっ・美味しーっ
やっ・やわらかーい
旨味、しみしみーっ
今夜も、美味しく出来ましたァァァ🎉
ものすごくしょっぱいのですが
リカバリー方法はないでしょうか？💦
せっかくフルフルに作れたのに〜涙
私、高野豆腐が苦手
（キライに近い😅）でしたが、先生を信じて 20年ぶりぐらいに 高野豆腐を買いました。
先日は、高野豆腐の肉巻き
そして、今日は、肉豆腐。
高野豆腐10枚で作ったので レンジにかける時、丼３個で、理科の実験のようでした。見事に 高野豆腐が 調味料を吸って 水分を出していく様は、歓声🎉
今までの高野豆腐嫌いは、何だったのか？凄～く、美味しくできました。
夫も、感激しています。
先生の教えに間違いないですね✨本当に感謝です🧡
電子レンジがうちにありません
レンジを使わずに美味しくできる方法ありますか？
昨年からゆるくダイエットをしていて、より健康的な食生活を目指して今年からは奥薗先生のレシピで徹底的にお料理しようと決めて高野豆腐の肉豆腐作ってみました！600W、4分レンチンしたらフルフルになってその後調味料入れたら動画みたいにわーっと水分が出てきてなんかすごく楽しかったです！そして作って食べたらホントに美味しい！ちなみに玉ねぎが家にたくさんあったので玉ねぎで作りました。定番メニューになりそうです✨
簡単にできて身体に良くて美味しいなんて最高です😊切り干し大根レシピと合わせてこれからもお世話になります！