【飯テロ注意】アボカドとウニのカルボナーラ

【飯テロ注意】アボカドとウニのカルボナーラ

＃飯テロ注意＃アボカド料理 ＃パグ

～～編集後記
この料理は、渋谷の裏道玄坂に2012年から2016年まで営業していた、アボカドをつまみに飲むバル　”アボカドバル　セッソマット”という私たちがやっていたお店の人気メニューでした。

　火曜サプライズに取り上げられたとき、マークシティの裏にすごい行列が出来上がったのが懐かしいです。

材料
　リングイネ　150ｇ
　ウニ　1枚　約200ｇ
　アボカド　半分
　コラトゥーラ　スプーン２
　エクストラバージン　スプーン４
　粒マスタード　ティースプーン１
　フランボワーズビネガー　ティースプーン２
　ディル　1枝
　ブラックペッパー　最後の仕上げにお好みで。

この動画が、みなさんが何かをするときのインスピレーションになったらとてもうれしいです。
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【about us】

【avocado is my life!】avomasterこと株式会社アボカドパワーカンパニーの代表の佐藤俊介です。
動画の視聴ありがとうございました。この動画がどこかの誰かのお役にたてればすごくうれしいです。私たちに関連する情報を下に書いておきますのでよろしければご覧ください。

★【アボカド屋マドッシュカフェのオフィシャルサイト】
私たちが運営しているシブヤキャットストリート発祥のアボカド料理店
アボカド屋マドッシュカフェのオフィシャルサイトです。

【WELCOME MADOSH!CAFE】

ウーバーイーツでもオーダー可能ですよ。

★【著作】
『365日アボカドの本　php出版』
　僕の出版物の代表作です。出版された当初、料理本業界にアボカド料理本ブームを作りました。
読者の方のレビューのサイト。「読書メーター」より365日アボカドの本のレビューです。評価の気になる方はこちらをお読みください。
https://bookmeter.com/books/6307981
この本を眺めているだけで幸せです。とのコメントをいただきました。優秀な撮影チームとこの本を作れてよかったです。
Amazonで購入される場合はこちらをどうぞ。kindleアンリミテッドで読むことも可能です。
https://www.amazon.co.jp/dp/456980898…

『キレイを作るアボカドレシピ　php出版』
　アボカド料理本ブームを作り出したときに他社が追随してきたので、頭一つ突き放すために出版した僕の2冊目のレシピ本です。より、家庭で作りやすいものというテーマで書きました。
　読者の方のレビューのサイト。「読書メーター」より365日アボカドの本のレビューです。評価の気になる方はこちらをお読みください。
https://bookmeter.com/books/7414105
Amazonで購入される場合はこちらをどうぞ。kindleアンリミテッドで読むことも可能です。
https://www.amazon.co.jp/dp/456981601…

★【クックパッドさんとのコラボ】
アボカドレシピのコンテストをクックパッドさんがされたときにお仕事をさせていただきました。
https://cookpad.com/pr/contest/index/…

★【過去に出演したテレビ】
　NHK　あさイチ・趣味do楽
　ヒルナンデス・嵐にしやがれ・王様のブランチ
　火曜サプライズ・5時に夢中・zip・every　などなど、
　アボカド料理の伝道師として活動してきました。
　価格コムのサイトにテレビに出演した飲食店をまとめてあるサイトがありましたのできになるかたは下のリンクをどうぞ。
https://kakaku.com/tv/search/keyword=…

★【アボカド屋マドッシュカフェのオフィシャルインスタグラム】
アボカドファンの聖地”アボカド屋マドッシュカフェ”のインスタグラムです。フォローお願いいたします。
http://mado.in/instagram/

★【avomasterのインスタグラム】
僕のインスタグラムです。フォローやコメントなどはお気軽にどうぞ！
車中泊・釣り・キャンプ・vanlife・アボカド
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★【マドッシュカフェになかなか行くことのできないアボカドファンの方へ】
～アボカド屋マドッシュカフェ　youtube店　よだれが垂れるメニューブック～

①最高級の手作りの水牛のモッツアレラをアボカドにのせ、廉価版の2倍熟成させた高級プロシュートで包み、香ばしい衣をつけて揚げた『アボカドモッツアレラフリットのサラダ仕立て』を召し上がりたい方はこちらをどうぞ！
　https://www.youtube.com/watch?v=l6-zv…

②1箱2800円のウニをパスタ一皿ですべて使いきった。『アボカドとウニのカルボナーラ』を召し上がりたい方はこちらをどうぞ。
　https://www.youtube.com/watch?v=JATWe…