【ペペロンチーノ】お店を超える味の最高の作り方 簡単パスタレシピ
アーリオオーリオペペロンチーノの作り方、簡単レシピ動画です。ニンニク、唐辛子、オリーブオイルで作るシンプルなパスタですが、奥が深い料理です(^^♪作り方は色々とありますが家庭でも作りやすいレシピ、工程でお店の味にも負けない味に仕上げる事ができます(-ω-)
乳化は意識し過ぎなくてもパスタが水分を吸っていき水分と油分の比率で勝手に乳化してくれるので火にかけなくても乳化していきます(^^♪水分を飛ばし過ぎはパサパサになるので要注意！ペペロンチーノは原価も安くてサッと作れて美味しいので是非マスターしてください(-ω-)/コメント、高評価、チャンネル登録お願いします(^^)
◆材料【1人前】
・1.6mmスパゲティ・・・100g
・イタリアンパセリ・・・少々
・にんにく・・・3片
・オリーブオイル・・・30cc
・唐辛子・・・1本
・ブラックペッパー・・・適量
・しょうゆ・・・小さじ½
＃ペペロンチーノ＃アーリオオーリオペペロンチーノ＃イタリアン＃基本のパスタレシピ
6件のコメント
ご視聴ありがとうございます😌コメント、高評価、チャンネル登録して貰えると泣いて喜びます😌
Youtubeを始められた頃もペペロンチーノがあったような記憶が…
でも、今回、乳化というのを初めて知りました。ありがとうございますm(_ _)m
あれこれ入れてみたくなるペペロンチーノですがシンプルな基本のやつが一番美味かったりしますよね。(美味いオイルにんにくとんがらしがあれば・・・。)
最初の頃にもペペロンチーノありましたよね😊今回はバージョンアップしたペペロンチーノですね✨
今にも良い香りがしてきそうです👍
つい子供に合わせて、ナポリタンやミートソースばかりになってしまいますが、たまには食べたいですね😆
お久しぶりです( ˶ ̇ᵕ ̇˶)
奥深いペペロンチーノ…( ˊᵕˋ ;)💦
なかなか、塩加減が難しいです。
味見をしてOK。いざ食べると、
しょっぱかったり∈(°θ° )∋
……うーん😓
美味しそうですね。参考にさせていただきます。