［丸ごと玉ねぎ］トロトロ玉ねぎとバター＆シャキシャキえのきがやみつきのおいしさ【玉ねぎとシャキシャキえのきのスープ】

［丸ごと玉ねぎ］トロトロ玉ねぎとバター＆シャキシャキえのきがやみつきのおいしさ【玉ねぎとシャキシャキえのきのスープ】

★今日のレシピは…「玉ねぎとシャキシャキえのきのスープ」★丸ごと玉ねぎのボリューム満点コンソメスープ。玉ねぎは先にレンジ加熱するので短い煮込み時間で作れます！

【材料　2人分】
玉ねぎ 小2個
えのきたけ 1/4袋（50g）
茶えのきたけ 1/4袋（50g）
ベーコン 1枚
オリーブオイル 小さじ1
コンソメ（顆粒） 小さじ1
水 2カップ（400cc）

塩 少々
バター 10g
パセリ 適量

見た目も楽しい、寒い季節におすすめのあったかスープです。えのきのシャキシャキな歯ごたえとうま味、ベーコンの塩気がやみつきのおいしさ！ぜひ作ってみてくださいね

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