【パスタ世界一が作る】シンプルなのに激ウマ！トマトと卵のスパゲッティ
【【＊＊レシピ本第２弾出版のお知らせ＊＊】】
この度、新たに2冊目の書籍を出版することとなりました！
『パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ』
出版先：株式会社マイナビ出版
今回は、”パスタ”に特化したレシピ本です。
新たな試みとして、『YUGETUBE』連動型の書籍となります。
各レシピには、QRコードが付いており、YUGETUBEの動画とそれぞれが連動しています。書籍を読み、さらに動画を観て、より忠実にレシピを再現することができるようになりました！
是非皆様、お買い求めいただき
ご自宅で激ウマパスタをお楽しみください♪
詳細はこちら↓↓↓
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SALONE2007の弓削啓太です。
今回は、まるで南イタリアのリゾートにいるかのような、
贅沢な香りや味わいを楽しむボンゴレを紹介します！
是非動画をご覧いただき、
ご自宅で作ってみてください。
ーーーー材料ーーーー
●トマトと卵のスパゲッティ（2人前）
スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g
EVオリーブ油 ・・・・40g
ニンニク ・・・・2片
ミニトマト ・・・・200g
唐辛子 ・・・・2本
卵 ・・・・2個
粉チーズ ・・・・20g
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【SALONE GROUPE で一緒に働ける仲間を募集中！】
東京・大阪の店舗にて一緒に働けるスタッフを募集しております。
ご興味がある方は是非一度お話しだけでもしてみませんか？
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☆映像編集：FoDy
■SALONE2007公式instagram
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■SALONE ONLINE 〜サローネのパスタをご自宅で
https://saloneonline.tokyo/
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SALONE2007
〒 231-0023 横浜市中区山下町36-1
バーニーズ ニューヨーク横浜店B1
TEL 045-651-0113
http://www.salone2007.com/
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#トマト #卵 #パスタ #イタリアン #SALONE2007 #パスタワールドチャンピオンシップ#弓削啓太
45件のコメント
流石に粉チーズここまで使ってコスパ良いはないw
いつも、ためになります。
貧乏人のパスタの派生版みたいだ
素敵なレシピありがとうございます！
卵液と和えるまではパンチが効きすぎかなとも感じましたが、完成したら最高のパスタでした！
ベーコン用意せず簡単に作れてしまうのでこれからヘビロテしそうなレシピです
以前からパスタを作る際の参考にさせて頂いております。
先日、何も知らずにサローネ2007へお邪魔させて頂きました。
まさか弓削さんのレストランだとは思いもしなかったのでとてもビックリしましたが今まで行ったレストランの中で1番美味しいお店でした！！！
特にパスタが最高🍝
またお伺いさせていただく際、次はお会いできたらなぁと思ってます😌
粉チーズは一般的にパスタに振りかけるやつでいいのかな？
家庭だとソース作る段階ではパスタ湯はないと思うけど塩水で良いのかな？
旨そうだけど、家庭で簡単にできるだろうという勝手な思い込みがある。店でいただくのが前提だろう。「シンプルなのに激ウマ！」というのは、設備が整った料理人限定の傲慢さ故にできる表現だ。
オレんところは、IHが一口しかないもんで、同じ料理は無理だな（笑） しょうが無いんでミニトマトの変わりにトマトピューレ、タマゴは敢えて半熟目玉焼きにして、工程はほぼ同じにして全部ぶち込んで食ったら以外と旨かったぜ！（笑）普通のワンルームはIHじゃね？ミニトマトって値段高いよな？ もう少し、貧乏学生に優しいレシピ下さいよ～（笑）
女の子可愛すぎる！
毎回出てください！
ちょっ極めたいですね！
トマト農家なのでトマトは無限にあります！
ミニトマトの代わりに、ホールトマトやカットトマト缶でも代用可能でしょうか。
早速作ってみました。うん、これは美味しい。先生が「大学生に・・」って言っておられるのはわかります。 塩を入れてないのはパスタ湯を使うというところでひらめき、最後に味を見ながら追加してみました。卵黄と粉チーズを合わせるのがじつに美味しかった。
今度はいわしのパスタを作ってみます。
3:59
料理初心者者ですが、自分ならこれは火が強いと判断してしまうので、詰めるならこんな火加減でいけるというプロの工程を知れてよかったです！ありがとうございます！
6:28 奥で調理されている方も、何かはわかりませんがとても美味しそうに見えます！
作ってみました
・焼いて切った後の白身
たしかにやさしく扱わないと崩れてダマっぽいなにかになりますね
・卵黄ソースを混ぜる時
とろ火でまぜましたが、シェフと違って動作がとろかったので少しダマができました。火を消してから余熱でチーズを溶かすくらいでちょうど良いかもしれません。
動画の通りで味は美味しかったです。
ソース多めが好きなので、次回は同量のパスタでトマト2倍、卵3個でやってみようと思います。
白身を揚げる…考えたことなかった！
バットに用意した鷹の爪を加えるシーンがカットされてますね。
材料とコメントでわかりますけど。
シンプルで作りやすいのに衝撃的なうまさでした！
あまりの美味さに続けて何回かつくってしまうほど
白身のアクセントがお気に入りです^^
なぜペティ？
これは絶対うまい。ベーコン入れられたら入れたいけど、入ってないのがミソなんだろうな。
めっちゃ可愛いおねーさんやん、それだけで★3だわ
TV出てますね！
ジョブチューン見ながら拝見中笑
ジョブチューンのたらこソースアレンジ勝負、優勝おめでとうございます。さすが、ゆげさん！！これからも応援してます。
もう一度、Youtubeにレシピアップして下さい(^^)
ジョブチューン見ました！おめでとうございます！
パスタ茹でてないのにパスタ湯とは…？わたしがわかってないだけなのだろうか…？
ん…？？？
一人暮らし始めた大学生ですが自炊してきて一番美味かったです！！！簡単だし安いしまた作ります☺☺
トマトに卵の発想がないという方がこのコメントで見かけるのですが
トマトと卵ときくらげの炒めわりとよく頼みます。
ご飯でも素麺、うどんでもパスタでも炭水化物に乗せたら美味しいだろうなと思ってたのはわたしだけかな
めっちゃおいしそう！
一般家庭じゃ、パスタ茹でないとパスタ湯が無い罠
シェフの料理以上のミニトマト料理を私は知らない
パスタ湯というのは普通のお湯で大丈夫ですか？
ソースを作る段階で普通の家庭は（大学生も）ゆで汁はないと思うのですが…。
もしかして前回のパスタを作った時のゆで汁を捨ててしまうのはうちだけ？
カルボナーラが好きでよく作ってるんですが、このトマトいり、いいですね！！美味しそうだし、ヘルシーだし。また好きなレシピが増えました！！！（NY在住、8月頭にお店に訪問させていただいたものです！）
おいしい！でもうるさいから音ミュートでいつもレシピチェック。ユーチューバーとしての宣伝とか御託はほんま要らんのよ。
懐事情が厳しい人に、ミニトマト200gはきついのではw
これ美味しくて何度も作ってます
美味しそう！トマボナーラ！！
いつも神！
トマトのパスタ作りましたがホントに美味しいです！
身近な食材でコスパ良いレシピを紹介しているのが凄いと思います。
高い食材、旨味のある食材をふんだんに使えば簡単に美味しく出来るでしょう。
でも敢えて、身近な食材を美味しく出来る技術を教えてくれる所に、好感を感じて拝見しています。
大学生連呼w
美味しそう😊トマトジュースで代用して作ってみよ
さすが女の子も可愛い子でえらんでますなあ❤
このパスタが1番好きです❤
何回も作ってます😂
今日のお昼に作りました♪
いつでも冷蔵庫にある卵とトマトで作れて助かります！
ボリューム感があってびっくりしました！
自分的な反省点としては水っぽく、ソースの味が麺の中まで入らなかった事です
何回か作って改善してより美味しく仕上げいきたいと思います😊