【きのこ料理】これさえあれば色んな料理作れるよ!　ポルチーニペーストをつくる

2022.09.24

大量に採れたヤマドリタケモドキの成菌はどうしたらいい？それはペースト状に加工して冷凍保存しておけばいい!! これをもとに …

@godgod7048 on 2022.09.24 12:22

動画アップありがとうございます😊

一つ質問です‼︎
アカヤマドリの保存方法ですが
冷凍はNGでしょうか？
今日パスタにしたのですが
かなり身がねっとりしてしまったせいか
子どもたちには不人気でした😢

アカヤマドリはその日に下処理して
そのまま食べた方が良いのですかね⁉️
@kinoko.sansai-pandora on 2022.09.24 14:45

食材の特性を理解して、採取から保存、調理、食に至るまでマジで神です🙇そして尊敬するのは自然を大切にしていることが伝わるところ🥹
@minyu-minyu on 2022.09.24 22:09

宮田さん　おはようございます😊

ペーストにしてしまうとは‼️
これは長期保存できるし　すぐに使えるし便利ですね✨

お料理の勉強にもなりました😆
ありがとうございます♪