How to make liver cutlet （祐天寺もつ焼きばん）

How to make liver cutlet （祐天寺もつ焼きばん）

もつ焼きばん？それとももつやきばん？どっちが正しいのかよくわかっていません😅

今回は、女性に大人気、あの祐天寺もつ焼きばんの名物「レバカツ」の作り方を教えていただきました。

γ-GTP の数値って、ブレが凄いですよね。以前は500超えたことあったけど、今は50を少し超えるぐらいの今日この頃です。あのS.I. MASA さんは2000超えたことあるようです😅

レバーは貧血にも効くと言いますので、ばんのレバカツは女子にも貧血気味の方にも人気なのでしょう。

レバカツ1本 150円

他の店では出せない手間暇がかかっています。それでこの安さ。臭みがなくてとても美味しいです。

レバカツの作り方
1. レバーを薄く切る
2. 血を洗ってとる
3. レモン水に一晩つける
4. 串に刺す
5. 小麦粉、牛乳、黒こしょうを混ぜて衣をつくる
6. レバーに衣をくぐらせて、パン粉をまぶして、冷凍する
7. 油で揚げる
8. 秘伝のタレにつけて出来上がり

How to make a liver cutlet
1. Cut the liver thinly
2. Wash the blood of the liver
3. Soak the liver in lemon water overnight
4. Stick on a skewer
5. Mix flour, milk, and black pepper to make a batter
6. Put the liver through the batter, sprinkle with breadcrumbs, and freeze
7. Fry in oil
8. Dip it in a secret sauce

#祐天寺もつ焼きばん
#ばん
#livercutlet

動画のタイトルにタイポがあった😥
catlet → cutlet